Adakah Sebilangan Wain Lebih Romantis Daripada Yang Lain?Kredit: © Danil Nevsky / Stocksy UnitedArtikel ini mula-mula muncul di Makanan & Wain
Kes untuk minum di luar yang jelas pada Hari Valentine.
Anda ada tarikh Valentine & apos; Sama ada orang di seberang meja adalah minat cinta baru atau pasangan berusia puluhan tahun, anda mahu malam ini merasa istimewa. Anda telah memperoleh mata utama dengan menempah restoran kegemaran anda lebih awal. Menu ini adalah prix fixe dengan klasik klasik dan topi kaviar. Hanya ada satu pilihan untuk dibuat: wain.
Kerana minuman keras, minuman keras telah terbukti dapat menurunkan perencatan, meningkatkan mood, dan meningkatkan kelonggaran. Itulah sebabnya mengapa minuman itu mempunyai hubungan sejarah dan mitologi yang kuat dengan konsep semangat, cinta, dan cinta erotik. Di Yunani kuno, kelompok anggur diberikan kepada pengantin baru sebagai simbol kesuburan. Dan jangan lupa tuhan Dionysus - Bacchus kepada orang Rom - yang mengilhami ritual orgiastik yang didorong oleh pengambilan berlebihan. Anggur, dipercayai, membebaskan pengikutnya dari kesedaran dan ketakutan diri.
Dari satu segi, semua arak romantis. Tetapi di era minum moden ini, kita mempunyai banyak jenis anggur, sebutan, dan jenis anggur. Untuk jenis kad-dan-bunga Hallmark, label yang tepat mungkin cukup untuk menetapkan nada. Jenama dan kilang wain yang tidak terkira banyaknya mempunyai logo dan lambang yang sangat indah, beberapa berdasarkan tradisi lama, yang lain berdasarkan pemasaran pintar. Terdapat Pinot Noir Selandia Baru yang dipanggil Cupid & apos; Arrow (dari ladang Wild Rock di Otago Tengah). J.L. Chave Selection menghasilkan côtes-du-Rhône cuvée Hati saya (yang bermaksud 'hati saya'). Bordeaux Ketiga Pertumbuhan Château Calon-Ségur menyalakan botol mereka dengan hati; begitu juga Montevetrano untuk Campania Aglianico yang mereka sebut Teras .
Wain musim sejuk yang menghangatkan juga boleh dianggap romantis, sama ada kerana tahap alkoholnya yang lebih tinggi membawa pipi ke pipi atau kerana mereka jenis yang mungkin anda lihat sendiri menghirup api. Fikirkan wain berani yang dibuat dari Syrah, seperti merah, rempah-rempah merah di Lembah Rhône utara atau Shiraz dari Australia. Cabernet yang hebat dengan sedikit usia botol adalah tujuan. Atau bahkan Port anggur yang diperkaya, yang merupakan pasangan klasik untuk coklat (makanan yang mengandungi sebilangan sebatian yang dikenali sebagai afrodisiak).
Walau bagaimanapun, wain romantis yang paling jelas ialah Champagne. Walaupun tuntutannya untuk kualiti afrodisiak adalah samar-samar, ini adalah salah satu wain paling berpasangan di dunia - sangat bagus dengan segala sesuatu dari crudo hingga pasta hingga unggas dan permainan. Ini juga merupakan kategori yang boleh disetujui oleh setiap peminum arak. Adakah anda pernah berjumpa dengan seseorang yang diberontak oleh semangat baik dari mineral Putih putih ? Saya tidak fikir begitu. Walaupun Champagne sangat bagus untuk sebarang keadaan, ia masih dianggap sebagai perayaan. Restaurateurs mengetahui perkara ini dan akan menyimpan lebih banyak kes sebelum cuti seperti cuti Tahun Baru dan Hari Valentine, jadi ada banyak pilihan untuk anda pilih — dari jenama yang dicuba dan benar seperti Krug, Taittinger, dan Ruinart kepada pengeluar butik seperti Lassaigne, Pierre Péters dan Agrapart & Fils.
Ingatlah bahawa dengan Champagne, seperti wain pemanasan musim sejuk, setiap pembotolan mempunyai gaya tertentu. Oleh itu, jika tarikh anda tidak menjaga profil rasa sedikit sakarin dari Veuve Cliquot atau tidak boleh menetap penjimatan keuntungan tambahan , pilihan tertentu mungkin tidak sesuai dengan jangkaan anda pada waktu petang.
Tetapi sebenarnya, tindakan terbaik mereka adalah memikirkan apa anggur yang sangat disukai oleh pasangan anda. Adakah dia fanatik Crau Beaujolais? Adakah dia benar-benar dibawa ke warna merah Sisilia? Sekiranya anda tidak pasti, tanyakan apa yang dia suka minum. Lebih baik lagi, jika anda mempunyai sejarah panjang sebagai babi senarai wain, cukup serahkan buku itu dan katakan, 'Mengapa anda tidak memilih wain malam ini?' Itu akan membuktikan kepadanya bahawa makan malam ini adalah tentang kesenangannya dan juga untuk anda. Sekiranya anda berdua sudah bersenang-senang, botol apa pun akan menguatkan sentimen itu. Tetapi yang akan membuat perbezaan antara malam yang baik dan malam yang baik adalah wain yang anda berdua anggap sangat enak, tanpa mengira harganya atau dari mana asalnya. Apa yang boleh menjadi lebih romantis daripada itu?
Kisah Ini Asalnya Muncul Pada Makanan & Wain