Kek Lapis KelapaKek Lapis Kelapa | Kredit: Mandi BucknerNenek saya Juanita selalu berkata, 'Setiap wanita harus tahu bagaimana membuat pencuci mulut yang baik. Pencuci mulut sama pentingnya dengan makanan. ' Dia juga bermaksud. Sekiranya anda mengaku orang Selatan dan tidak tahu bagaimana membuat kek lapis, kek paun, atau mencambuk meringue dengan betul untuk pai limau, akar anda adalah yang dipersoalkan. Kehormatan wanita anda dipersoalkan.
Nenek saya, yang juga kami panggil Gaga, adalah ratu yang menghiburkan di rumah. Dia suka bunga segar. Ciptaannya yang dipanggang selalu dipamerkan dengan bangganya di tempat yang indah, dan dia selalu menggunakan hidangan terbaiknya. Sentiasa. Dia adalah jenis wanita yang menjadikan setiap hari acara istimewa, dan majlis istimewa lebih mulia.
Semasa saya memulakan keluarga, dia memberitahu saya untuk selalu memastikan anak-anak mempunyai pencuci mulut, dan selalu membuat kek kegemaran mereka pada hari ulang tahun mereka. Dia tidak percaya dengan kek yang dibeli di kedai. Ada bas roti yang sering mengunjungi pangkalan tentera laut, dan dia akan menggunakan kek 'split' khas yang mereka buat. Itulah satu-satunya pengecualian. Kegemaran ibu saya adalah dia Kek Kelapa dengan Pengisian Lemon . Tiga puluh tahun kemudian, ia juga menjadi kegemaran saya.
Menjadikannya adalah kerja cinta sejati. Itu benar-benar urusan seharian. Dia bangun lebih awal untuk mengumpulkan semua ramuannya, sabar menunggu ketuhar untuk panas, dan mengambil masa manisnya. Pada waktu sekolah keluar, karya akan ditunggu. Itu adalah kek kuning lembap, berlapis-lapis dan es dengan pembekuan tujuh minit yang terkenal. Pengisian lemon tart di dalamnya adalah kejutan terbaik yang menjadikan bibir anda pucat. Semasa membuatnya, saya menggunakan buttercream dan kelapa ada di mana-mana, tetapi kek Gaga selalu berpakaian cantik. Tidak ada sekeping kelapa.
Hari-hari ini, Gaga tidak ada di sini untuk membuat kek kegemaran saya. Nasib baik, saya memberi perhatian. Saya akan menyambut ulang tahun kelahiran saya bulan depan, dan mengisi dapur saya dengan semua rasa cinta yang boleh bertahan semasa saya membuat kek hari jadi saya sendiri. Kek yang akan diambil sepanjang hari dan membangkitkan kenangan paling manis. Dia betul. Pencuci mulut sama pentingnya dengan makanan.
Anda mungkin juga berminat dengan:
Klik di sini untuk Kek Kelapa Mandi Buckner dengan Resipi Pengisian Lemon
Mandi Buckner adalah koki profesional, pakar hiburan, dan pengusaha restoran yang bercita-cita tinggi. Dia menguruskan blog pemenang anugerah Chewsy Lovers dengan suaminya Elliot. Dia tinggal di Jacksonville, Florida, dan merupakan peminat seumur hidup dengan bintik-bintik, mutiara, pantai, dan makan siang.