Ayam panggang Resepi:
Ayam Panggang Berganda
Merancang masa depan untuk sisa adalah salah satu kaedah paling bijak yang kita tahu untuk menjimatkan masa dan wang. Anda sebenarnya mencipta produk kemudahan buatan sendiri. Di sini, Test Kitchens Professional Marian Cooper Cairns berkongsi resipi untuk memanggang dua ayam sekaligus. Dia kadang-kadang meletakkan kepingan lemon dan ramuan segar di bawah kulit dan di dalam rongga untuk rasa tambahan, tetapi rasanya sama indah tanpa. Jangan ragu untuk menggantikan campuran perasa kegemaran anda dengan garam dan lada.
Berkaitan: Ayam dan Ladu Terpantas kami
Petua Memanggang Ayam
- Untuk memastikan sama rata memasak, keluarkan ayam dari peti sejuk 30 minit sebelum dibakar.
- Ayam besar (4- hingga 5-lb.) Yang diberi label sebagai roaster mempunyai kandungan lemak yang lebih tinggi daripada penggorengan ayam yang lebih kecil, sehingga dagingnya tetap lembab tanpa membakar.
- Tidak perlu kekacauan. Walaupun kekuda membuat ayam panggang yang cantik, ia dapat meningkatkan waktu memanggang daging gelap dan mencegah kawasan kulit menjadi kecoklatan.
- Cuba ganti rak pemanggang dawai dengan lapisan wortel dan rusuk saderi atau bawang yang dihiris. Sayuran dan jus kuali membuat permulaan yang lazat untuk sup atau rebusan, dan kerana anda tidak mempunyai rak untuk mencuci, pembersihan adalah mudah.
Ayam Stovetop
Test Kitchens Professional Angela Sellers lebih suka memasak ayamnya di atas dapur. Dihantarkan ke coklat keemasan, kemudian didihkan dengan sedikit cecair di dalam oven Belanda, dagingnya lebih berair dan lembut-garpu, menjadikannya sempurna untuk salad ayam, pai periuk, dan ladu ― ditambah anda mendapat bonus tambahan sup sedap untuk sup.