Kesyukuran Bersama Keluarga dan Rakan Menu Tuai
(berkhidmat 8)
- Kalkun Sembuh Gula-dan-Rempah
- Pembalut Daging Ketam dan Tiram
- Asparagus yang diperap
- Krim Sup Kacang Kari
- Salad Bayam dan Cranberry Dengan Berpakaian Chutney Hangat
- Pucuk Brussels Dengan Epal
- Kentang tumbuk manis dan sedap
- Pai berlapis labu-Walnut yang elegan
Saya Jika masih hangat di rumah anda pada bulan November, pertimbangkan untuk menjamu selera seluruh Hari Thanksgiving di luar rumah. Keretakan daun jatuh yang garing di bawah kaki anda, cahaya matahari musim luruh yang hangat, dan bau udara yang bersahaja memberikan perayaan anda hubungan lebih dekat dengan tanah. Di sini kami menawarkan anda pilihan menu tradisional dan idea hiasan yang mudah yang membolehkan anda menggerakkan pesta santai anda di luar. Kami menggunakan panci bermata terang, jagung India, labu berwarna-warni, dan labu dalam warna pedesaan untuk mengikat tema penuaian makanan kami. Sekiranya anda tidak dapat bertahan lebih dari sekadar jarak dari permainan besar, ketahui bahawa menu ini sama menggoda di ruang makan yang selesa.
JANGKA MASA
Satu hari ke depan:
- Kacau campuran rempah untuk Kalkun Sembuh Gula-dan-Rempah , dan tersebar di atas ayam belanda; tutup dan sejuk 8 jam.
- Potong pucuk brussels separuh, dan letakkan dalam beg plastik zip-atas; meterai dan sejuk.
- Sediakan bancuhan gandum panjang dan beras liar untuk Pembalut Daging Ketam dan Tiram ; tutup dan sejuk.
- Berkumpul Kentang tumbuk manis dan sedap (jangan bakar); tutup dan sejuk.
- Siapkan Asparagus yang diperap ; tutup dan sejuk.
- Sediakan dan bakar daun pastri untuk Pai berlapis labu-Walnut yang elegan ; simpan dalam bekas kedap udara.
Pagi perhimpunan:
- Bakar Pai berlapis labu-Walnut yang elegan ; hiaskan dengan pastri.
3 1/2 jam lebih awal:
- Bakar Kalkun Sembuh Gula-dan-Rempah , dan buat kuah kuali.
Satu jam lebih awal:
- Keluarkan tanpa bakar Kentang tumbuk manis dan sedap dari peti sejuk, dan diamkan selama 30 minit. (Ia boleh bertahan hingga 1 jam, jika diperlukan.)
- Berkumpul Pembalut Daging Ketam dan Tiram .
- Siapkan Pucuk Brussels Dengan Epal ; tutup dengan aluminium foil agar sentiasa panas.
45 minit ke hadapan:
- Siapkan Krim Sup Kacang Kari .
30 minit ke hadapan:
- Bakar disediakan Kentang tumbuk manis dan sedap .
20 minit ke hadapan:
- Berkumpul Hangat Salad Bayam-dan-Cranberry ; melambung dengan Berpakaian Chutney Hangat sebelum berkhidmat.
10 minit ke hadapan:
- Panaskan kuah pan untuk ayam belanda.
'Thanksgiving With Family and Friends' berasal dari edisi November 2002 dari Southern Living.