keluarga potluckKredit: Imej Wira / Getty ImagesSeorang nyonya rumah gereja dan seorang jeneral bintang lima mempunyai satu persamaan. Mereka berdua tahu cara mewakilkan. Perancangan tepat dan logistik yang sama yang berlaku dalam operasi ketenteraan juga banyak membantu mewujudkan pesta yang berjaya, sama ada makan malam di gereja atau pesta di rumah anda sendiri. Seorang nyonya rumah yang hebat nampaknya dapat melakukan semuanya tanpa mengeluarkan sehelai rambut, tetapi itu hanya kerana dia tahu bagaimana mewakilkannya. Walaupun mungkin menyeronokkan untuk menunjuk-nunjuk semua kemahiran anda dalam satu keadaan - memasak, merangkai bunga, menghias, dan lain-lain, mengadakan potluck bukanlah masa yang sesuai untuk melakukannya. Selain itu, sifat makan malam potluck atau tertutup adalah untuk semua orang menyumbang, bukan? Dapatkan nasihat daripada tuan rumah gereja yang berjaya (dan jeneral bintang lima) dan biarkan tetamu anda dapat membantu dalam mewujudkan suasana pesta dan perayaan.
Ketahui Nombor Anda
Tentukan berapa banyak makanan pembuka, lauk, dan pencuci mulut kegemaran yang anda perlukan berdasarkan jumlah orang yang hadir. Sekiranya anda mempunyai 20 orang tetamu dan dua orang membekalkan pencuci mulut, masing-masing harus menyediakan sesuatu yang menyajikan sekurang-kurangnya 10 orang. Selain pencuci mulut, bagaimanapun, kebanyakan orang tidak akan makan sebahagian besar setiap hidangan apabila pilihan lain ada di atas meja.
Tugasan Dish Out
Terlalu banyak perkara baik boleh menjadi buruk, jadi elakkan terlalu banyak kacang hijau dengan membuat beberapa tugas awal. Tentukan berapa banyak pembuka selera, bahagian sayur, pencuci mulut, dan lain-lain, yang anda mahukan, dan biarkan tetamu anda memilih dari senarai itu. Namun, sebagai tuan rumah, anda boleh membuat permintaan khas. Sekiranya anda tahu semua orang akan menantikan kaserol labu terkenal Bibi Lori, gok ke depan dan minta dia membawanya ke pesta.
Siapkan Servis Anda
Seseorang akan selalu lupa membawa peralatan makan untuk pinggannya, jadi bersiaplah dengan pelayan pai tambahan, sudu berlubang, dan satu atau dua pisau tajam. Pada catatan yang sama, simpan satu gulungan pita penutup dan alat pelengkap dan pastikan tetamu anda telah menandakan hidangan mereka sendiri dengan nama mereka.
Semua Sumbang
Tidak semua orang suka memasak, tetapi semua orang suka makan, jadi itu bermakna semua orang turut serta dalam pekerjaan. Bagi tetamu yang tidak memasak (atau mungkin tidak mempunyai masa) tetapi masih mahu menyumbang kepada pesta, minta mereka membantu mengatur atau membersihkannya.
Ingatlah untuk menyimpan bekalan pinggan kertas, bungkus plastik dan bekas plastik sekiranya para tetamu ingin membawa pulang makanan. Selamat menjadi tuan rumah!