Biskut SelatanKredit: Brian WoodcockThe South penuh dengan tukang masak yang hebat, koki rumah berbakat yang kemampuannya melancarkan adunan pastri, menyiapkan ayam untuk menggoreng, dan menyiapkan sekumpulan roti jagung tanpa merujuk kepada resipi yang semestinya bernafas. Tunggu ... Bukankah ini anda? Anda tidak pernah belajar memasak, atau anda tidak suka? Adakah anda menggunakan ketuhar anda untuk ruang penyimpanan dan bukannya memanggang? Jangan risau, kita semua mempunyai bakat dan hadiah yang berbeza. Tetapi hanya untuk memastikan anda dilindungi dari beberapa saat 'berkat hatimu' yang serius, berikut adalah lima perkara yang tidak boleh anda katakan kepada tukang masak Selatan yang serius. Anda boleh mengubahnya menjadi pertanyaan yang sopan, kerana itulah satu-satunya cara untuk belajar!
Jangan fikir anda mempunyai terlalu banyak hidangan kaserol?
Tidak, tidak. Terdapat banyak sebab yang berbeza untuk memerlukan hidangan kaserol kerana terdapat saiz hidangan. Anda memerlukan yang besar untuk kaserol yang anda ambil untuk makan malam selepas pengebumian (pastikan nama anda ada di bahagian bawah sehingga anda akan mendapatkannya kembali), dan yang lebih kecil untuk kaserol sarapan pagi yang anda mahukan makan di dalam peti sejuk malam ini, dan hidangan bujur yang cantik akan berfungsi dengan baik untuk bakso cheesy dan roti pasta yang sedang anda perbaiki untuk makan malam. Tidak, anda tidak boleh mempunyai terlalu banyak. Cubalah resipi kaserol yang selesa ini.
Berkaitan: Resipi Kaserol Terbaik
Mengapa anda tidak menjimatkan masa dan menggunakan bubur jagung segera?
Oleh kerana anda mahu bubur jagung anda mempunyai rasa dan tekstur, itulah sebabnya. Berikut adalah Grits 101 cepat: Grit adalah tanah, jagung kering. Apabila lambung dan kuman telah dikeluarkan dari biji jagung kering, ia disebut hominy. Apabila hominy kering digiling, ia dipanggil hominy grits. Grits boleh didapati dalam tiga jenis: Kasar, atau bubur batu tanah, m edium, atau bubur jagung biasa dan cepat, dan baiklah , atau sekejap. Grit instan telah dimasak dan dikeringkan; hanya masukkan air mendidih dan pergi. Lumayan untuk pelajar kolej, tetapi tukang masak Selatan yang sejati lebih suka melakukannya daripada melayani bubur jagung segera.
Letakkan wajan besi tuang di mesin basuh pinggan mangkuk!
Tidak pernah! Kecuali anda mempunyai bahagian baru alat memasak tahan karat dari Lodge, anda lebih tahu daripada meletakkan besi tuang pusaka anda di mesin basuh pinggan mangkuk. Untuk memastikan alat memasak besi tuang dalam keadaan terbaik, bersihkan di bawah air panas (jangan sekali-kali menggunakan sabun) dan keringkan. Untuk bintik-bintik degil, penggosok plastik akan berjaya. Berikut adalah resipi besi tuang kegemaran kami.
Masakan SelatanKredit: Becky Luigart Stayner Saya baru mengambil kuih ini di kedai runcit dalam perjalanan .
Seperti yang sering berlaku, anda dimaklumkan pada saat-saat akhir bahawa giliran anda untuk menyediakan makanan pencuci mulut di bilik anak anda. Teruskan dan ambil kek yang dibeli di kedai - semua orang faham! Tetapi jangan pernah membuat komen ini di perjumpaan keluarga atau keluarga. Usaha anda untuk menyumbangkan makanan pasti akan dihargai oleh kebanyakan orang, tetapi bersiaplah untuk beberapa sapuan mata dan bisikan. Lain kali, cubalah salah satu kek lembaran bakar dan ambil ini. Mereka sangat mudah, bahkan tukang roti pemula akan berjaya.
Awak masih membakar dengan mentega sebenar hari ini?
Sudah tentu! Kita semua suka menyimpan sedikit kalori apabila kita boleh, tetapi ketika hendak memanggang, teruskan dan gunakan mentega asli dan bukannya marjerin atau alternatif lain, yang sering mengandungi jumlah air yang tinggi. Kandungan lemak mentega memberikan hasil terbaik, seperti kelembutan dan kelembutan kek, biskut dan pastri. Pelajari seni membuat biskut dari Hidup Selatan Kelebihan Test Kitchen.
Moral ceritanya adalah, jangan pernah menghina tukang masak Selatan. Anda boleh belajar satu atau dua perkara dari mereka yang akan berguna pada peruntungan atau perjumpaan keluarga seterusnya. Percayalah - pendapat terakhir yang ingin anda lakukan adalah membawa kaserol bakar ke majlis keluarga. Mereka akan berbisik.