Ada sesuatu yang ajaib mengenai perjalanan musim panas ke kedai ais krim tempatan. Sama ada anda memilih satu sudu vanila dengan taburan pelangi, milkshake coklat, atau mungkin juga bir bir, ais krim yang dinikmati di bawah sinar matahari Selatan memberi kita kilas balik segera kepada hari-hari cuaca yang panas di zaman kanak-kanak kita. Sebenarnya, kami berpendapat bahawa milkshake adalah makanan musim panas (baca: ekstra-nostalgia).
Anda boleh membuat milkshake daripada rasa ais krim apa pun dan dengan jenis susu apa pun. Walaupun prospek membuat milkshake yang layak di rumah mungkin kelihatan menakutkan, ia sangat mudah untuk dikuasai. Saya mesti tahu — saya bekerja di sebuah kedai ais krim. Saya telah menghabiskan tahun lalu untuk menyempurnakan seni ais krim, dan saya di sini untuk berkongsi semua rahsia bagaimana meniru milkshake gaya krim di rumah, tolak satu bahan utama: ais krim. Betul, sangat mustahil untuk menyiapkan makanan sejuk beku ini tanpa ais krim sama sekali.
Saya berkongsi 6 teknik mudah untuk membuat milkshake tanpa ais krim — dan anda mungkin sudah mendapat sebahagian besar bahan ini di dapur anda. Tunggu apa lagi? Sudah tiba masanya untuk pencuci mulut.
Milkshake PinkKredit: Getty Images1. Milkshake Asas Tanpa Ais Krim
Untuk milkshake tanpa ais-krim yang paling sederhana, satukan ketulan ais dengan susu, gula, dan sedikit ekstrak vanila. Semakin banyak lemak yang terdapat dalam susu, semakin berkhasiat milkshake anda — jika anda mahukan milkshake yang sangat berkrim, gunakan bahagian dan krim berat yang sama. Sekiranya anda menggunakan susu bukan tenusu yang lebih nipis, seperti susu badam atau oat, anda mungkin ingin menebalkan milkshake anda dengan pisang beku atau beri campuran — anda akan mendapatkan lebih banyak lagi mengenai teknik ini di bawah.
Untuk membuat milkshake asas tanpa ais krim: Campurkan 2 segenggam ketulan ais (kira-kira 10 ketulan ais), 2 cawan susu, 3/4 cawan gula pasir atau 2 sudu madu, dan sedikit ekstrak vanila dalam pengisar. Kisar hingga sebati.
2. Milkshake Coklat Tanpa Ais Krim
Sekiranya anda memilih coklat berbanding vanila setiap hari, kami juga mempunyai milkshake tanpa ais krim untuk anda. Cukup tambahkan serbuk koko ke milkshake asas kami tanpa ais krim dan anda akan mendapat rawatan sebenar.
Untuk membuat milkshake coklat tanpa ais krim: Campurkan 2 segenggam ketulan ais (kira-kira 10 ketulan ais), 2 cawan susu, 3/4 cawan gula pasir atau 2 sudu madu, dan 2 sudu besar serbuk koko dalam pengisar. Kisar hingga sebati.
3. Milkshake Pisang Beku 'Nice Cream' Tanpa Ais Krim
Pisang beku menambah rasa lembut dan lembut pada smoothie — mengapa tidak menggunakannya untuk melakukan hal yang sama dalam milkshake? Untuk pencuci mulut yang sihat ini, masukkan serbuk protein dan campurkan pisang dengan susu pilihan anda (susu keseluruhan, susu badam, dan susu oat semuanya akan berfungsi dengan baik di sini). Anda juga boleh menambah perisa tambahan, seperti Nutella, coklat, atau mentega kacang.
Untuk membuat milkshake pisang beku 'krim bagus' tanpa ais krim: Campurkan 2 pisang beku, 2 cawan susu, dan 3/4 cawan gula pasir atau 2 sudu madu dalam pengisar. Kisar hingga sebati.
4. Milkshake Buah Beku Tanpa Ais Krim
Untuk teknik ini, ikuti templat milkshake pisang beku, tetapi gunakan beri yang ada di dalam peti sejuk anda — strawberi, blueberry, beri hitam, atau sebiji buah-buahan dari pelbagai buah semuanya akan berfungsi dengan baik di sini.
Untuk membuat milkshake buah beku tanpa ais krim: Campurkan 2 cawan buah beku, 2 cawan susu, dan 3/4 cawan gula pasir atau 2 sudu madu dalam pengisar. Kisar hingga sebati.
5. Avocado Milkshake Tanpa Ais Krim
Mahukan milkshake berkrim serius yang akan membuatkan anda sangat berpuas hati? Temui milkshake alpukat. Betul: Alpukat adalah ramuan rahsia ramuan halus seperti sutera ini.
Untuk membuat milkshake alpukat: Campurkan segenggam ketulan ais (kira-kira 5 ketulan ais), 2 cawan susu, alpukat yang telah dikupas dan dadu, dan 2 sudu madu dalam pengisar. Kisar hingga sebati.
6. Milkshake Yogurt Yunani Tanpa Ais Krim
Milkshake yogurt Yunani ini - yang lebih tajam daripada manis - adalah makanan yang sempurna bagi mereka yang tidak suka pencuci mulut mereka menjadi terlalu manis. Dalam versi milkshake ini, yogurt Yunani memberikan ketebalan yang biasanya dibawa oleh ais krim ke pesta tersebut. Kami ingin menambahkan segenggam strawberi cincang atau 2 sudu besar serbuk koko ke dalam persamaan untuk menjadikan milkshake ini lebih beraroma.
Untuk membuat milkshake yogurt Yunani: Campurkan 2 segenggam ketulan ais (kira-kira 10 ketulan ais), 1 cawan yogurt Yunani, 1 cawan susu, dan 2 sudu madu dalam pengisar. Kisar hingga sebati.
7. Resipi Bonus: Sorbet Slushie
Walaupun kami menyukai milkshake yang baik, slushie bebas tenusu ini adalah makanan yang sangat menyegarkan pada waktu petang yang panas. Gunakan rasa sorbet apa pun untuk menjadikan slushie mudah ini, yang mendapat sedikit bau dari air berkilau.
Untuk membuat sorbet slushie: Campurkan dua sudu sorbet dan 1/2 cawan seltzer atau air berkilau dalam pengisar. Kisar hingga sebati.