1. Jangan bakar kacang
Walaupun kami biasanya mengesyorkan memanggang kacang sebelum anda memasaknya, anda boleh melewatkan langkah ini semasa membuat kaserol. Kacang yang tidak dipanggang akan berwarna coklat dengan baik semasa kaserol memanggang, dan tidak akan terbakar.
2. Rehatkan streusel
Ya, saya tahu itu terdengar pelik. Sekiranya kaserol anda mempunyai lapisan atas streusel, campurkan bahan dengan mentega cair hingga sebati, kemudian sisihkan mangkuk selama 20 minit atau lebih. Anda juga boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk selama 10 minit. Ini memberi lebih banyak masa kepada bahan-bahan kering untuk menyerap bahan-bahan basah sehingga anda dapat memecah campuran menjadi potongan kecil dan besar untuk bahagian atas.
3. Sejukkan sehingga sebati
Sekiranya anda membuat kaserol dengan roti, pastikan ia menghabiskan cukup masa di dalam peti sejuk sehingga dapat menyerap campuran telur-susu sepenuhnya. Jangan tergesa-gesa langkah ini, atau anda akan menghalangnya daripada merata dan mungkin menjadikan tekstur kering di tempat. Pada masa yang sama, jangan biarkan duduk terlalu lama sebelum membakarnya - anda juga tidak mahu ia basah.
4. Cairkan hash browns
Frozen hash browns menjadi tambahan yang bagus untuk sarapan casserole. Pastikan mencairkan kentang sebelum anda menggunakannya. Setelah dicairkan, mereka akan lebih mudah dikacau dan akan memakan masa yang lebih sedikit untuk membakar. Kentang beku mungkin mengeluarkan terlalu banyak cecair, yang dapat menyiram kaserol.
5. Tutup bahagian atas
Menutup pinggan dengan kerajang aluminium untuk bahagian pertama masa pembakar membantu penyerapan kaserol hingga ke tengah tanpa mengering di atas. Keluarkan kerajang selama separuh terakhir masa pembakar sehingga bahagian atasnya boleh garing.
6. Gunakan tenusu penuh lemak
Casseroles sarapan mesti memanjakan diri. Ini bukan masanya untuk menggunakan susu rendah lemak dan bukannya krim (kastard akan berair), atau memotong keju. Sekiranya anda ingin membuat kaserol lebih sihat, cari resipi yang sarat dengan sayur-sayuran, atau membuatnya tanpa daging.