Ini adalah Hari Buruh, yang bermaksud satu perkara: Musim panas - atau apa sahaja tiga bulan yang lalu - sudah berakhir secara rasmi. Walaupun burger dan roti boleh menjadi makanan percutian tradisional, siapa yang mengatakan bahawa anda tidak boleh menukarnya dengan beberapa resipi lazat yang mengingatkan anda pada musim panas? Oleh itu, untuk meraikan musim panas (semoga) dibelanjakan dengan baik atau sekurang-kurangnya untuk mengucapkan selamat tinggal kepada korona, anda ingin mengakhiri musim dengan betul, dengan menu beberapa makanan musim panas terbaik.
Sama ada anda menganjurkan pesta belakang rumah yang jauh dari sosial atau hanya memerlukan hidangan baru untuk penggiliran menu Hari Pekerja anda, berikut adalah beberapa resipi mudah yang boleh anda masak dan memerlukan sedikit masa di dapur.
01New England Lobster Roll Bahan-bahan: 3.5 oz daging Lobster Segar; ¼ selada gunung es; Lemon zest (1/4 lemon); 2 tangkai thyme (Daun hanya membuang batang); Mayonis 2oz; Garam garam dan lada 1sp; 1 Roll Gaya Brioche New England; 2 sudu besar mentega. Petunjuk: Mentega kedua-dua sisi gulung dan letakkan di atas wajan dengan api sederhana dan bakar kedua belah pihak selama 3 minit atau hingga coklat keemasan. Cincang selada dengan pisau tajam untuk mencegah kecoklatan dan mencairkan selada (pisau kusam akan membuat air / jus semula jadi dari selada keluar menyebabkannya cepat basah dan tidak menyenangkan). Cincang lobster dengan kasar masih meninggalkan potongan besar. Campurkan daun lemon / daun thyme / Mayonis / garam dan lada dalam mangkuk. Setelah sebati masukkan daging lobster dan masukkan sedikit. Letakkan roti panggang di atas pinggan, isi dengan selada yang telah dipotong dan di atasnya dengan daging udang galah. Hidangkan dengan serai lemon. (Kredit: Eksekutif Chef Gil Plaster untuk BlueFin North Atlantic Seafood di The Portland Harbour Hotel)
02Burger Cendawan Portobello panggang Bahan Ramuan Cendawan: 2/3 cawan kicap; Tombol halia 1 inci; 3 ulas bawang putih, dikupas; 1 sudu cuka wain merah; 1 aji amarillo atau jalapeño; 1 sudu teh paprika tanah. Bahan-bahan Burger Cendawan: 4 cendawan portobellos; Minyak neutral, untuk panggangan 4 Brioche Burger Buns; 4 keping keju Swiss; Aji Verde, untuk roti; Selada; 1 biji tomato, dihiris; 1/2 bawang merah, dikupas dan dihiris nipis. Petunjuk: Dalam pengisar, masukkan kicap, halia, bawang putih, cuka anggur merah, lada pilihan dan paprika. Kisar hingga rata, kira-kira 30 saat. Hidupkan dan panaskan panggangan anda dengan api sederhana hingga tinggi. Sikat parut dengan minyak neutral (seperti minyak alpukat). Masukkan portobellos ke dalam hidangan penaik yang cetek dan tuangkan pengasam ke atas portobellos. Biarkan mereka perap selama 5 minit. Perkara ini mungkin tidak cukup lama tetapi anda tidak mahu mereka basah. Masukkan roti brioche ke panggangan, potong sisi, dan panggang hingga coklat keemasan, kira-kira 2 minit. Masukkan portobellos ke panggangan dan masak selama kira-kira 5 minit. Masukkan kepingan keju Swiss dan tutup penutup ke panggangan, kira-kira 1 minit, sehingga keju cair. Keluarkan cendawan portobello. Lumurkan setiap roti dengan aji verde (jika menggunakan), masukkan selada, tomato, portobello panggang dan bawang merah. Ulangi dengan semua burger. Hidangkan dengan salad kentang atau kerepek cerek untuk pengalaman musim panas maksimum. (Kredit: Dapur Yang Nyaman Oleh Adrianna Adarme) 
Memuatkan pemain ...03Salmon Mediterranean Bahan-bahan: 1 sudu kecil tambah 1 sudu besar. minyak zaitun dara tambahan, dibahagi; Tomato ceri 1 liter, dibelah dua; 1 cawan zucchini cincang; ½ cawan terung cincang; 2 sudu kecil rosemary segar yang dicincang; 2 ulas bawang putih, dihancurkan; ¼ sudu kecil garam halal kasar; 4 (4 oz./115 g) fillet salmon, skin-on; selasih secubit; cubit oregano. Petunjuk: Dalam mangkuk besar, masukkan 1 sudu kecil. minyak zaitun, tomato ceri, zucchini, terung dan kismis hingga dilapisi dengan baik. Pindahkan sayur ke pangkal MicroPro Grill. Ketuhar gelombang mikro dengan kuasa tinggi 5 minit dengan penutup di kedudukan panggangan. Keluarkan dari gelombang mikro; pindahkan sayur kembali ke mangkuk yang sama. Lipat rosemary dan garam; mengetepikan. Di dasar Chop ‘N Prep, masukkan mentega, bawang putih dan pasli. Tutup dan tarik tali sehingga bawang putih dan pasli dicincang dengan baik. Sikat salmon di semua sisi dengan minyak zaitun yang tinggal. Letakkan 2 fillet salmon di MicroPro® Grill, kulit menghadap ke atas, dan tutup pada kedudukan panggangan. Ketuhar gelombang mikro dengan kuasa tinggi 4 minit. Keluarkan salmon, taburkan dengan garam halal kasar secukup rasa. Ulangi dengan sisa salmon. Hidangkan suam dengan sayur-sayuran. 
04Ayam Teriyaki Bahan-bahan: 1 lb./455 g dada ayam; 1 1/2 cawan sos teriyaki; 1/2 cawan kicap; Cuka beras 1/4 cawan; 1/4 cawan gula merah; 1/2 cawan minyak bijan; 1 sudu kecil halia parut; 3 ulas bawang putih, dihancurkan dalam Garlic Wonder® Gadget; 2 sudu besar Tepung jagung; 1/4 cawan air. Petunjuk: Letakkan semua bahan di dalam Bekas Quick Shake®, tutup dan goncangkan hingga rata. Simpan di dalam peti sejuk sehingga siap digunakan. Letakkan dada ayam di dasar Microwave Pressure Cooker. Tuangkan sos teriyaki untuk menutup ayam. Tutup dan ketuhar gelombang mikro dengan kuasa tinggi 15 minit. Biarkan tekanan melepaskan secara semula jadi sehingga penunjuk tekanan turun sepenuhnya sebelum dibuka. Cincang ayam dan hidangkan suam. 
05Loma Linda Taco Bahan-bahan: 1 boleh Loma Linda Taco Filling; 10 cengkerang taco rangup atau tortilla tepung; Keju vegan yang dicincang; Selada cincang; Tomato dadu; Zaitun hitam yang dihiris. Petunjuk: Panaskan taco mengisi wajan besar atau periuk perlahan. Sudu taco mengisi ke dalam cengkerang taco yang renyah atau tepung tortilla. Taburkan topping kegemaran anda di atas taco dan segera sajikan. 
06Zucchini Risotto Bahan-bahan: 1¼ cawan beras Arborio, bilas sehingga air mengalir jernih; 2 cawan Air; ⅓ cawan anggur Riesling; 1 Bawang kecil, cincang; 1 kiub Stok sayur; 2 sudu besar Mentega tanpa garam; ¾ cawan keju Parmesan, dicukur; 1 Zucchini, potong dadu. Petunjuk: Masukkan beras, air, wain dan bawang ke dalam periuk Microwave Pressure Cooker. Stok sayur runtuh di atas; gaul hingga sebati. Tutup, kunci di tempat dan masak dengan kekuatan 70% selama 13 minit. Pada akhir waktu memasak, biarkan tekanan melepaskan secara semula jadi. Kacau mentega, keju parmesan dan lipat dalam zucchini. Masukkan garam, lada dan hidangkan suam. 
