Rebus Udang Timmy CheramieKredit: Foto: Beth DrellingPerairan pesisir di wilayah kami menyediakan udang yang enak pada musim ini. Tidak kira sama ada anda membeli udang - di dermaga, kedai runcit, atau restoran - jangan beli apa-apa yang kurang daripada Udang Amerika liar . Lebih berkhasiat, lebih enak, dan jauh lebih segar daripada varieti yang diimport, membeli udang (atau sebarang ikan dan makanan laut) dari perairan tempatan membantu menyokong ratusan komuniti pesisir dan keluarga nelayan generasi yang telah menahan bencana alam sekitar, keadaan cuaca buruk, dan tahun asing persaingan.
Seperti yang kami teringatkan dalam filem Forrest Gump , hampir tidak ada penghujung cara kita dapat menyediakan permata laut yang lazat ini. Panggang, rebus, atau goreng, ada resipi udang untuk memenuhi selera anda. Berikut adalah 7 cara untuk menyediakan kerang kegemaran Korea Selatan.
1. Rebus
Sama ada anda menyebutnya bisul negara rendah atau Frogmore Stew , bau yang menggoda dari hidangan satu periuk ini akan membawa anda kembali ke garis pantai. Nyalakan lilin citronella dan susun meja berkelah dengan surat khabar; tidak ada keperluan untuk pinggan dan pinggan mangkuk ketika anda hanya mengambil isi bisul anda ke atas meja untuk dinikmati oleh semua orang. Ingatlah untuk membekalkan banyak serbet.
2. Goreng
Memang betul, di Selatan, kita terbawa-bawa dengan menggoreng hampir semua perkara. Tetapi tidak ada yang bisa menyalahkan kita kerana menikmati makanan istimewa yang dikenali sebagai udang goreng, kerang manis dan berair yang bersembunyi di bawah kerak panas dan renyah. Terus 'datang! Udang goreng berperisa Cajun ini menjadi kegemaran pembaca selama bertahun-tahun.
Resipi Makan Malam Selatan yang Mudah: Udang Goreng BayouKredit: Foto: Beth Dreiling Owls 3. BBQ Ini
Krustasea yang enak ini sebenarnya tidak berbaring di atas panggangan, tetapi mereka mendidih dengan sos BBQ yang enak yang boleh dibuat di depan. Selain itu, sos yang tersisa di dalam kuali membuat sos celup yang hebat untuk roti anda.
4. Lonjakannya
Udang bermain dengan baik dengan sayur-sayuran segar apabila anda mengikatnya dengan lidi. Kabob udang yang enak membawa rasa pesisir ke pesta luar atau makan malam malam yang cepat.
5. Pergi Creole
Udang adalah ramuan yang popular dalam dua hidangan tradisional Creole, gumbo dan jambalaya. Tukang masak akan berdebat selama berhari-hari di mana kombinasi ramuan yang terbaik untuk hidangan khas mereka, tetapi satu perkara yang pasti: gumbos dan jambalaya, kedua-duanya sarat dengan daging, makanan laut, dan sayur-sayuran segar, diciptakan sebagai cara untuk menggunakan bahan-bahan yang ada dalam cara paling sedap.
Jambalaya Makanan Laut CreoleKredit: Foto: Alison Miksch 6. Nikmati untuk Makan Siang
Sering kali makanan laut pertama untuk perjalanan pantai pertama pengembara, asal-usul budak udang dapat ditelusuri kembali ke rusuhan kereta api tahun 1929 dan Martin Brothers & apos; Kedai Kopi dan Restoran di Pasar Perancis.
7. Hidangkan untuk Sarapan
Resipi terawal untuk udang dan bubur jagung memerlukan penggunaan hominy, bentuk jagung lain. Hidangan sarapan yang disukai tetapi juga popular untuk makan tengah hari atau makan malam, udang dan bubur jagung adalah pameran yang lazat untuk dua bahan masakan klasik di Selatan.
Apakah cara kegemaran anda untuk menikmati udang?