Anda mungkin sudah menjadi kegemaran dalam gudang resipi anda - mungkin ia adalah keju Pedas Putih Keju atau Bacon-Bawang Dip yang sangat kaya dan berkrim. Walaupun mangkuk celup anda selalu dicuci bersih selepas pesta, selalu ada ruang untuk sedikit peningkatan, bukan? Baca terus untuk perubahan sederhana yang akan menjadikan resipi mencuba anda menjadi lebih menarik.
Bayam Bayam
Semasa menggunakan sayur-sayuran yang dimasak, masukkan cecair sebanyak mungkin dari sayur-sayuran untuk mengelakkan percikan bayam yang berair. Perah lebihan air dengan kentang, atau tekan hijau ke atas saringan halus.
Guacamole
Terdapat banyak celupan yang lebih baik apabila dibuat terlebih dahulu. Guacamole bukan salah satunya. Namun, anda boleh menyiapkan sebahagian besar bahan (ketumbar, bawang, jalapeño) terlebih dahulu, kemudian tumbuk di alpukat tepat sebelum disajikan agar tidak berubah menjadi coklat.
sos
Kunci untuk salsa yang hebat adalah kemahuan. Sebaik sahaja anda menggabungkan semua bahan dalam mangkuk, bumbui salsa dengan garam, kemudian biarkan selama 10 minit sebelum menggali. Ini membolehkan tomato melepaskan jusnya dan perisa menyatu. Hidangkan salsa pada suhu bilik untuk rasa yang paling kuat.
Keju
Queso mungkin makanan pembuka yang terbaik tetapi masa memasak yang rendah dan perlahan dapat menjadikan keju pedas ini lebih halus dan lebih beraroma. Cuba buat sebilangan kecil dalam periuk perlahan anda. Bonus tambahan: ia juga akan membuat penurunan hangat - hebat untuk pesta!
Hummus
Untuk hummus terbaik, anda mesti menyingkirkan kulit nipis yang menutupi kacang buncis — apabila dibersihkan, semua kulit kecil itu mencelupkan kasar. Sama ada anda menggunakan buncis kering (yang memerlukan rendaman) atau kacang bendi dalam tin, ia bernilai 10 minit tambahan untuk membuang dan membuang kulitnya. Anda akan dihargai dengan hummus halus impian anda.
Bawang bawang
Sekiranya menggunakan bawang mentah dan bawang putih dalam celup bawang , masukkan mereka ke dalam pemproses makanan untuk mendapatkan dadu terbaik, yang akan mengedar lebih sekata sepanjang penurunan.
Lada keju
Kami akan membiarkan anda memutuskan sama ada keju pimiento adalah penurunan atau penyebaran (itu adalah perbincangan untuk hari yang lain) tetapi apa sahaja pilihan anda, keju cheddar tajam adalah cara untuk pergi ketika membuat hidangan Selatan ini dari awal. Dapur percubaan kami mengesyorkan memarutnya dengan tangan menggunakan lubang besar parut kotak, mewujudkan tekstur yang sangat indah. Elakkan keju yang dibungkus sebelumnya atau gunakan pemproses makanan anda untuk pekerjaan ini.