Alat Dapur yang Mengubah Kehidupan dan Sihat yang Tidak Pernah Anda Ketahui Yang Anda Perlu

Alat Dapur yang Mengubah Kehidupan dan Sihat yang Tidak Pernah Anda Ketahui Yang Anda PerluKredit: Foto melalui Amazon

Selalunya disebut sebagai cara untuk menikmati makanan yang kaya dan renyah tanpa penyesalan atau kesan tidak sihat, penggoreng udara adalah subjek infomersial dan disayangi oleh suri rumah dan blogger ibu bapa sama. Malah chef selebriti Emeril Lagasse merangkul gembar-gembur itu, memuji garis keturunannya sendiri dan mengolah semula sebahagiannya hidangan tandatangan untuk penggoreng udara . Sebagai seseorang yang berminat tanpa henti alat dapur dan gimik, saya suka menjelajahi senarai peralatan yang mesti ada dan mempertimbangkan yang menentang koleksi penting saya: pressure cooker, slow cooker, dan Vitamix. Peralatan dapur teras saya kini berdering pada pukul empat: Saya & apos; telah menambahkan penggoreng udara ke campuran.

Terdapat banyak perkara yang digemari penggoreng udara . Kerana mereka memasak makanan di udara yang panas dan beredar, berbanding minyak atau lemak lain, mereka menghilangkan kalori dan lemak tambahan, menjadikan makanan lebih sihat. Mungkin lebih baik, penggoreng udara biasanya memasak makanan dalam kira-kira separuh masa ketuhar konvensional. Dan setiap tukang masak yang berjuang dengan panas di dapur kecil akan memuja kenyataan itu penggoreng udara jangan membanjiri ruang kecil dengan panas yang menyekat; sebenarnya, saya hampir tidak menyedarinya.

Dan anda boleh memasak apa sahaja dalam penggoreng udara . Saya pada mulanya menggunakannya sebagai cara untuk membuat makan tengah hari kanak-kanak yang sangat mudah dan cepat seperti burger vegan vegan beku dan kentang goreng. Tetapi bagaimana ia berguna? Saya mengambil beberapa sarapan segar dan sejuk beku dan makanan tengah hari untuk menggoreng untuk melihat bagaimana penggoreng udara mengukur.

Suami omnivor saya memilih burrito sarapan pagi sejuk beku, quiche, dan pasta mini bawang merah feta dan karamel, serta bacon dan telur. Oleh kerana saya adalah vegan, saya goreng tauhu cepat-cepat dan hash brown. Inilah hasilnya.

Frozen Burritos, Quiche, dan Mini Pastries

539663e2ef956172ba95cbbed55a9e2a.jpg

Kami khuatir kerana petunjuknya termasuk membungkus burrito ke dalam foil, dan pastri mempunyai dulang khas yang seharusnya disandangnya — keduanya tidak dapat digunakan dalam penggorengan udara. Bahkan memasaknya selama separuh kerana oven terlalu panjang, dan isinya meletup, meninggalkan bahagian luar yang terlalu renyah. Kuih-muih dan kuih-muih mini, bagaimanapun, adalah sempurna. Saya mengesyaki burrito mungkin bukan makanan terbaik untuk penggoreng udara, walaupun saya sangat menantikan lebih banyak penyelidikan mengenai topik ini.

Bacon

Beberapa tukang masak membalikkan daging mereka di tengah-tengah, tetapi bukan suami saya. Dia melapisi dulang dengan daging dan memerhatikan Luke Cage sementara dia menunggu pemasa mati. Ketika itu, dia mempunyai sebilangan besar daging. Saya tidak pasti bagaimana mencegahnya di penggoreng udara kerana tidak ada cara untuk menekan daging dari dalam (sekurang-kurangnya bukan dengan saya, yang merupakan salah satu model yang lebih murah).

Telur

a10f138f036c8385c5932db27498b1d9.jpg

Saya membuat suami membeku hash browns dengan telur yang baru pecah di atasnya, dan juga beberapa Pinterest-y ham dan cawan telur . Dia sangat menyayangi mereka berdua - terutama fakta bahawa mereka memasak semasa kita minum kopi.

Hash Browns

Saya suka hash browns, tetapi sepertinya saya tidak pernah dapat menikmatinya kecuali saya berkomitmen untuk mengambil lebih banyak minyak daripada yang saya mahukan - ditambah lagi, kerana saya jarang mabuk lagi, nampaknya tidak ada gunanya. Coklat hash yang saya buat dengan hanya sedikit minyak zaitun sangat ringan, garing, lembut, dan sama sekali tidak berminyak. Saya menganggap penggoreng udara adalah pelaburan yang layak berdasarkan ini sahaja.

Tahu

Semasa saya mengetahui perkara ini resepi tauhu goreng udara , Saya teruja. Tahu renyah di luar dan baldu di bahagian dalam kurang dari tiga puluh minit? Ya sila. Saya menggunakan pengasam berasaskan tomato, dan teruja untuk mencuba pelbagai jenis ini untuk makan tengah hari kerana ia berbeza daripada perebutan tahu standard. Teksturnya yang enak tidak mengecewakan.

Di antara orang-orang yang saya kenal yang menggemari penggoreng udara: seorang mahasiswa baru, seorang datuk yang penyingkiran pundi hempedunya memerlukan diet rendah lemak, dan seorang blogger. Saya mengambil tempat di antara kru yang pelbagai ini, bersatu dengan kepercayaan bahawa penggoreng udara adalah tambahan yang berguna untuk senjata dapur di mana-mana sahaja.

Appalachian dilahirkan dan dibesarkan, Brook Bolen adalah penulis lepas yang tinggal di Atlanta bersama suami, anak perempuannya, dan pit bull. Dia membuat perebutan tahu yang sangat sedap.

Kisah Ini Asalnya Muncul Pada Rangup Tambahan