mayberry-sandwich.jpgSandwich steak tanah versi Snappy Lunch; Foto oleh Becky Luigart-StaynerMount Airy, North Carolina adalah model bagi kampung halaman televisyen Andy Griffith. Tetapi penduduk tempatan mengatakan ia mempunyai tuntutan lain untuk terkenal - sandwic steak.
Tidak ada yang benar-benar ingat ketika campuran daging sapi, air, tepung, dan rempah-rempah seperti cili menyebar di roti dan dihiasi dengan coleslaw, tomato, dan mayonis pertama kali disajikan di Mount Airy, North Carolina. Tetapi kebanyakan bersetuju bahawa sandwic steak (masih terdapat terutamanya di daerah Surry dan Stokes) muncul pada tahun-tahun kurus tahun 1930-an.
'Ia berkembang semasa Depresi Besar,' kata Freddy Hiatt, pemilik Pusat Tenusu, yang telah melayani kepakaran ini selama lebih dari 50 tahun. 'Ini adalah cara untuk meregangkan sedikit daging lebih jauh.' Banyak restoran tempatan masih menyajikan versi sandwic steak, tetapi kami mendapati bahawa keempat-empat ini menawarkan yang terbaik di bandar.
1. Makan Siang Sedap Restoran tertua di Mount Airy adalah satu-satunya perniagaan bandar yang ada di The Andy Griffith Show. Berkembang di Gunung Airy, pelakon itu sering singgah di restoran ini. The Sandwich: The mustard Snunch Lunch mustard untuk mayo dan menambah bawang dadu, coleslaw, dan tomato ($ 2). 125 Jalan Utama Utara; thesnappylunch.com
2. Chef Speedy Tempat kecil di South Main ini menjadi kegemaran penduduk tempatan dan pelancong. Versi Sandwich: Speedy Chef menampilkan sebilangan besar daging lembu berpengalaman yang disajikan di roti panggang ($ 2,25). 1516 Jalan Utama Selatan; 336 / 789-2396
3. Kedai Sandwich O & apos; Dell Sendi bengkel ini hampir tidak berubah sejak tahun 1960-an. Sandwic: Ia dibongkar sebagai plat stik tanah dengan kentang goreng ($ 5,50). 1224 Jalan Pine Barat; 336 / 786-4246
4. Pusat Tenusu Tempat duduk hanya sekitar 30 — tetapi jika semua meja diambil, pesan makanan untuk pergi dari tingkap perkhidmatan tepi jalan. Sandwic: Ia dibuat dengan daging lembu pedas dan coleslaw buatan sendiri ($ 2). 407 Jalan Lubnan Barat; 336 / 786-2349
andy-griffith.jpgBarney, Andy, dan Gomer turut tertawa dalam rancangan itu; Foto oleh Becky Luigart-StaynerFestival Mayberry Days Ratusan peminat akan berkumpul di Mount Airy, 27-30 September, untuk memberi penghormatan kepada Andy Griffith dan pertunjukan yang menjadikan kampung halamannya di North Carolina. mayberrydays.org . Sekiranya anda berada di bandar, anda juga boleh berhenti di The Andy Griffith Museum, yang menampilkan alat peraga dari persembahan (kemasukan: $ 3); 218 Rockford Street; 336 / 786-1604.
Artikel berkaitan: Teringat Andy Griffith Off the Eaten Path - Makan Siang Sedap