gastropodetail.jpgFoto: Kate RobertsonDari gegaran pertama kickdrum hingga mandi larut malam dari confetti pelangi, pertunjukan Bonnaroo Music & Arts Festival di Manchester, Tennessee memberikan rasa terangsang. Tetapi fokusnya tidak hanya berada di atas panggung kerana ladang ladang menawarkan pemandangan, bau, dan citarasa mereka sendiri.
Penganjur festival mempunyai kebolehan untuk menyediakan gabungan kegemaran dan pilihan baru. Inilah koleksi gigitan Bonnaroo terbaik dari hujung minggu.
Pemula:
1. Hamageddon dan BaconLand
hamageddon.jpgFoto: Kate RobertsonTidak semestinya seseorang dapat merasakan lima jenis daging dalam satu masa. Penerbangan bacon di BaconLand menawarkan tusuk daging dari negara dari daging kering dan daging lada dari Wellshire di New Hampshire hingga gula merah yang disembuhkan dari Vande Rose di Iowa dan Benton yang dihisap dari Tennessee. Menu ini juga merangkumi BLT dan sandwic keju panggang yang disajikan dengan pilihan rumah keluarga Bonnaroo pilihan Benton & apos; s. BaconLand telah menjadi visi Kerry Black, pengasas Superfly, syarikat hiburan yang menjadi tuan rumah festival ini. 'Saya suka bacon,' katanya. 'Mereka menyebutnya daging pintu masuk, kan?'
Kawasan berhampiran BaconLand, yang dijuluki Hamaggedon, juga termasuk patung babi baja bernama Henri seberat 4,000 paun dengan panjang 22 kaki. Arca bernafas api menarik orang ramai 'oohing dan ahhing' pada waktu malam, dan penerbangan daging habis terjual pada awal hari Ahad.
2. The gastroPod Diner
gastropoddiner.jpgFoto: Kate RobertsonGastroPod Miami biasanya beroperasi di luar trak makanan aliran udara di Bonnaroo. Tetapi tahun ini, mereka memulakan kafe makan mudah alih yang terbuat dari kontena penghantaran. Walaupun burger banyak terdapat di festival luar, gastroPod & apos; s terkenal. Chef / Pemilik Jeremiah Bullfrog - rapper Rick Ross & apos; tukang masak peribadi - mencipta menu yang diilhami oleh ulang tahun ke-20 Pulpa fiksyen . The Royale with Cheese termasuk roti daging sapi tempatan yang dibungkus dengan keju dan dihiasi dengan kepingan mayo pedas dan timbunan acar buatan sendiri pada gulungan kentang.
3. Makan Malam Komuniti Bonnaroots
bonnaroo-foto-1.jpgFoto: Jennifer JustusJuga baru tahun ini, Bonnaroo mengadakan majlis makan malam dari ladang ke meja komunal di bawah pergola romantis Plant Roo, sebuah kampung eko dan aktivisme sosial di tempat penginapan ini. Hasil daripada makan malam yang terjual habis untuk 100 Oxfam America yang bermanfaat dan Eat for Equity. 'Keju anda dari jalan. Bacon Benton anda terkenal di dunia, 'kata Laura Sohn, pengarah kelestarian Bonnaroo dan apos sambil memperkenalkan piring sayur dari kebun Bonnaroo yang berdekatan serta ladang Tennessee yang lain.
4. Oasis Lori Makanan
rotifoodtruck.jpgFoto: Kate RobertsonDengan lapan trak berkumpul di Food Truck Oasis, mengelakkan pilihan berminyak berat pada hari yang panas boleh menjadi mudah. Saya memilih sandwic yang dibuat dengan penyebaran keju kambing yang disebat dengan sedikit lemon lemon dan ara manis pada roti multigrain ringan dan mentega. dari Washington, D.C. & The Big Egg.
Klasik:
5. Amish Baking Co.
amishdonut.jpgFoto: Kate RobertsonPemilik Nate Peachey meletakkan resipi donatnya daripada neneknya. Dia mula menjual donat di Lancaster, Pennsylvania pada tahun 1940. Nate menjual donat dan pretzel dari pukul 10 pagi hingga 6 pagi. Nate hanya tidur kira-kira dua jam malam semasa perayaan, tetapi para pengunjung festival lebih senang melakukannya.
6. Barbeku Prater
praters.jpgFoto: Kate RobertsonGabungan barbeku keluarga ini yang berpusat di Manchester telah menyajikan makanan di festival ini sejak awal, dan banyak pengunjung festival menjadikannya bahagian biasa dari 'roo mereka. Restoran ini menjual sandwic babi barbeku, sayap asap, dan tombak acar goreng, antara pilihan lain.
7. Pai Pedas I Heart
spicypiepizzanotshopped.jpgFoto: Kate RobertsonKadang-kadang makanan lebih kepada masa daripada rasa. Itu mungkin menjadi sebahagian daripada kes dengan Spicy Pie, klasik kultus dengan berdiri di Bonnaroo. Saya mempunyai pizza pizza gaya New York pertama saya dengan jalapeno, lada merah hancur dan pepperoni pada hari terakhir Bonnaroo 2013. Hujan turun ketika Tom Petty menyelesaikan setnya, dan saya berjalan kembali ke perkhemahan yang keletihan setelah selesai hujung minggu. Spicy Pie menjadikan pengalaman Bonnaroo saya berasa selesa dan lengkap.
ferriswheelopener.jpgFoto: Kate RobertsonApa makanan kegemaran anda dari tahun ini? Bonnaroo ?