Precine PecanKredit: Jennifer DavickSementara Southerners sepakat dalam satu hal - kenyataan bahawa praline itu enak - mereka mendapati diri mereka terbahagi pada masalah lain yang berkaitan dengan praline: pengucapan. Gula-gula lebur-dalam-mulut, mentega-dan-coklat-gula ini adalah makanan kegemaran Selatan dari Savannah ke San Antonio dan setiap bandar di antaranya. Walau bagaimanapun, perkataan yang diucapkan adalah subjek lain.
Manisan bermula pada abad ke-18, ketika ia semakin popular di Louisiana dan mendapat inspirasi dari akar Perancis dan masakan Creole. Mereka sukar dibuat, tetapi bahannya asas dan hasilnya enak. Orang selatan mungkin menemui sejumlah versi dari kata 'praline', tetapi nampaknya ada dua sekolah pengucapan secara meluas di sini. Salah satunya adalah 'bersandar pada solat.' Itulah pengucapan kegemaran di Georgia dan negeri-negeri sekitarnya. Yang lain adalah 'prah-lean.' Itulah yang paling mungkin anda dengar di Louisiana dan di sepanjang Pantai Teluk. Kami juga yakin bahawa seseorang di suatu tempat telah mengambil keputusan untuk menyebut perkataan 'prah-line', tetapi itu nampaknya merupakan fenomena yang kurang didengar di Selatan.
Sama seperti perkataan 'pecan', perkataan 'praline' memicu perdebatan pengucapan di seluruh negara bagian Selatan. Ambil praline pecan, dan bersiaplah - dengan begitu banyak variasi kedua-dua perkataan itu, siapa yang tahu bagaimana bunyi itu? Adakah anda mengalami sebutan lain? Kami sangat ingin mengetahui suku kata terakhir perkataan itu juga merupakan titik pertengkaran.
Tidak kira bagaimana anda mengucapkannya, praline adalah profil rasa manis dan rasa yang kami suka tambahkan ke hidangan di seluruh halaman buku masakan kami. Buat sendiri menggunakan resipi kami yang mudah diikuti, dan juga pastikan untuk mencuba Crispy Praline Cookies, Blackberry-Peach Cobbler kami dengan Praline-Pecan Streusel, dan Praline Rugelach untuk beberapa gula-gula praline yang khas dari Southerners.
TONTON: Kuasai Seni Praline Gaya New Orleans
Oleh itu, apa keputusan anda? Adakah praline atau praline atau sesuatu di antara?