R jam ush di Boone kelihatan sedikit berbeza setiap Sabtu pagi dari Mei hingga Oktober. Menyalahkan petani kawasan yang menyebarkan hadiah baik di Watauga County Petani & apos; Pasar. Pelanggan yang berminat menuntut barang segar dan sering tiba sebelum pasar dibuka secara rasmi untuk mendapatkan barang kegemaran.
'Kami buka pada pukul 8 pagi, tetapi saya menjual sedikit sebelum jam 7:30,' kata Jeff Thomas, salah seorang vendor dan presiden persatuan pasaran. 'Kami telah berusaha mengusahakan inventori kami supaya mereka yang datang kemudian dapat mencari sesuatu.'
Lokasi, Lokasi, Lokasi
Pasar ini berlangsung di Horn di Barat di mana drama luar dengan nama yang sama diadakan (20 Jun-16 Ogos). Lokasi ini adalah situasi win-win bagi petani dan pengguna. 'Ini agak tidak baik,' kata Jeff, 'tetapi itu adalah perkara yang baik. Ia adalah kawasan hijau, dan bandar ini memilikinya; jadi mungkin tidak akan pernah dikembangkan. '
Bagi vendor, kemudahan yang luas memungkinkan banyak ruang untuk memamerkan hasil segar mereka, makanan enak, dan bunga-bungaan yang cantik di antara barang-barang lain yang menggoda. Beberapa saat yang lalu, kumpulan Pasar Watauga County membina bangsal yang dapat menampung 36 vendor. 'Selebihnya orang duduk di tempat terbuka atau di bawah terpal,' kata Jeff. 'Ruang anda terhad di bawah gudang, tetapi anda tidak akan hujan.' Itu adalah perkara penting, kerana pasaran adalah operasi hujan atau bersinar. Tempat meletak kenderaan yang hebat membuat pelanggan senang, dan jumlah mereka dapat meningkat menjadi 3.000 pada bulan yang sibuk.
Dari bulan Jun hingga September, kumpulan ini menawarkan pasar Rabu bagi mereka yang menginginkan kesegaran pertengahan minggu. 'Itu adalah pasaran yang sama sekali berbeza,' kata Jeff. Ini lambat dan kecil. Kami mungkin hanya mempunyai 15 vendor pada hari itu. '
Berdekatan dengan rumah
Walaupun trend makanan telah berubah sejak dibuka pada tahun 1974, pasar tetap setia pada misinya untuk menyokong pertanian kawasan. Usaha ini meningkatkan kesedaran untuk pemeliharaan lanskap desa dan penggunaan tanah yang baik.
'Organik adalah kata kunci yang besar,' kata Jeff. 'Sekarang orang menginginkan tempatan dan memilih tempatan daripada California organik.'
Membeli di pasar juga menghadirkan hasilnya. 'Orang mahukan lebih daripada sayur-sayuran; mereka mahukan hubungan dengan petani, 'tambahnya. Sebilangan besar vendor biasa adalah petani sepenuh masa yang pendapatannya bergantung pada penjualan pada hari Sabtu. Mereka didirikan di ruang yang sama tahun demi tahun.
'Dahulu ia datang, pertama kali dilayan,' kata Jeff. 'Sekiranya anda tidak datang pada waktu subuh dan mendapat tempat yang sama, pelanggan akan datang dan menyangka anda tidak berada di sana. Kami mula memberikan tempat. '
Pasar berjalan seperti perniagaan dengan lima anggota dewan dan empat pegawai. 'Kami mengenakan yuran keahlian $ 50.00, dan kemudian setiap vendor membayar yuran mingguan ketika datang ke pasar,' kata Jeff.
Kekal Sedikit Lagi
Pasarnya lebih dari sekadar makanan sedap dan bunga yang indah. Ini adalah pemandangan yang bergaya di mana orang melepak dan bertemu rakan mereka. 'Kami benar-benar telah berusaha menjadikannya acara sosial,' kata Jeff. 'Kami mempunyai kumpulan sebulan sekali ― bluegrass, alternatif, dan muzik lama. Kami mendorong orang ramai untuk berkeliaran. '
Pelancong dan penduduk tempatan memanfaatkan jemputan pagi Sabtu ini. 'Sebilangan besar dari kita bekerja sendiri selama 14 jam sehari, 6 hari seminggu,' jelas Jeff. 'Senang sekali mendengar seseorang berkata,' Anda & # 39; telah mendapat labu rasa terbaik dari sesiapa sahaja yang saya kenal. & Apos; Saya suka maklum balas pelanggan dan betapa mereka menghargai. '
Untuk jadual pasaran dan senarai produk dan kraf, lawati www.wataugacountyfarmersmarket.org .
'A Gracious Plenty' adalah dari terbitan North Carolina Living: People & Places edisi Julai 2008, bahagian khas dari Living Selatan untuk pelanggan kami di North Carolina.