Adunan Biskut Pemula kuki percutian, anda akan mendapat tawaran manis. Berikut adalah 12 helah untuk membuat kumpulan yang paling sedap.
1. Baca resipi dari awal hingga akhir sebelum anda memulakan, dan kumpulkan semua bahan sehingga semuanya siap.
2. Ukur bahan cair dalam gelas pengukur kaca. Pepejal hendaklah dimasukkan ke dalam cawan pengukur kering logam atau plastik. Masukkan gula merah dengan kuat ke dalam cawan pengukur kering untuk pengukuran yang tepat.
3. Lapisi cawan pengukur kaca dengan semburan memasak agar mudah dikeluarkan semasa mengukur sirap. Lapisan pisau atau gunting dengan tepung dengan ringan sebelum memotong buah-buahan manisan agar tidak melekat.
Berkaitan: Kuki dan Bar Paling Disukai
4. Campurkan roti sehingga tepung dimasukkan dan bahan-bahan digabungkan untuk mengelakkan terlalu banyak doh yang diterjemahkan menjadi kuki yang sukar.
5. Gunakan loyang aluminium yang berat. Lembaran gelap menyerap haba, menyebabkan kuki terlalu terang; lembaran penaik nonstick tidak mengapa jika tidak terlalu gelap. Lembaran penebat bertebat memerlukan masa memanggang yang lama.
6. Lembaran penaik dengan minyak hanya apabila resep menentukannya; jika tidak, kuki boleh menyebarkan terlalu banyak semasa membakar. Gunakan semburan memasak sayur bukan mentega atau marjerin, yang boleh membakar.
7. Gulung doh mentega di atas kertas lilin untuk permukaan yang tidak melekat. Apabila adunan terlalu lembut, masukkan ke dalam peti sejuk selama 5 hingga 10 minit untuk mengeras.
8. Bakar satu bahagian kuki pada satu masa di rak ketuhar tengah. Sekiranya anda mesti memanggang dua, putar kuali dari atas ke bawah hingga separuh hingga memanggang untuk memastikan keperangan dan keperangan.
9. Sentiasa panaskan oven dan bakar dengan tepat. Untuk biskut lembut dan kenyal, angkat dari ketuhar pada jangka masa yang lebih rendah. Untuk kuki yang lebih rangup, biarkan lebih lama dalam satu atau dua minit.
10. Keluarkan kuki dari lembaran penaik apabila resipi ditentukan. Pindahkan ke rak wayar untuk menyejukkan. Jangan susun atau biarkan sisi menyentuh semasa mereka masih hangat. Kuki mengeras semasa sejuk.
11. Simpan biskut lembut dan kenyal dalam bekas kedap udara dan kuki segar dalam bekas dengan penutup yang longgar. Simpan kuki bar di dalam loyang; tutup bahagian atas loyang dengan aluminium foil. Kuki bar yang tidak dibekukan boleh disusun dan disimpan di dalam bekas kedap udara.
12. Kuki yang tidak dibekukan membeku dengan baik selama 8 bulan di dalam beg beku plastik zip, tin logam, atau bekas pembeku plastik. Doh boleh ditutup dan dibekukan sehingga 6 bulan. Cairkan adunan di dalam peti sejuk atau pada suhu bilik sehingga sesuai untuk membentuknya.
13. Menjana kumpulan penjualan roti? Bungkus dengan gaya, tetapi pastikan untuk memasukkan senarai ramuan bagi mereka yang mungkin mempunyai kepekaan makanan atau alergi.
Sekarang setelah anda mendapat petua ini, berikut adalah resipi Kuki dan Bar Paling Disukai kami. Anda akan mengambil kuki segar tetangga anda dan mengadakan penjualan roti seterusnya.