Bintang ‘Great British Baking Show’ Menunjukkan Satu Perkara Yang Harus Dilakukan Setiap Baker AmaturKredit: Ilustrasi gambar oleh WANG; Imej Getty (4); (Hollywood dan Berry) Dengan hormatnya PBSBahan rahsia tidak selalu digemari. Kadang-kadang, ia adalah wang.
Tidak sukar berjimat di dapur, tetapi sesekali menggunakan ramuan khas atau alat berteknologi tinggi dapat membawa makanan anda ke tahap seterusnya. Setiap tukang masak mempunyai rasa bersalah yang dia percaya bernilai wang: Alton Brown menyukainya peredaran rendaman , Wolfgang Puck taksub terhadapnya dapur khas , dan Jamie Oliver memberikan hadiah yang baik minyak zaitun .
Pesaing di Pemanggangan Great Britain tidak terkecuali. Ketika mereka membuktikan, menguli dan membeku sepanjang 10 minggu cabaran, tukang masak sering membawa ramuan dari rumah, bahan-bahan yang diimport dan alat khas untuk meningkatkan roti mereka. Mereka berharap dapat menjaringkan Paul Hollywood berjabat tangan , tentu saja, tetapi mereka juga memfokuskan pada rasa dan kemudahan sepanjang perjalanan.
WANG meminta bintang dari siri ini, yang dikenali sebagai Pertunjukan Pembakar roti Great Britain di American Netflix, barang dapur mana yang mereka rasa perlu dibayar sedikit. Inilah apa yang mereka katakan.
Mentega
'Sebagai peraturan, saya akan selalu mencuba dan mendapatkan ramuan berkualiti terbaik jika dan hanya jika item itu adalah rasa utama. Contohnya ialah mentega. Sekiranya saya menggunakan mentega untuk resipi brownie, saya menggunakan yang murah generik kerana rasa mentega bukanlah faktor utama. Tetapi, katakanlah, croissant, roti pendek atau pastri, di mana anda ingin merasakan mentega, saya mendapat yang terbaik - pada pendapat saya, Normandia Perancis . [Itu tidak semahal itu, tetapi [ia & # 39; s] berbaloi dengan kos tambahan. ' - Yan Tsou
Rempah
'Saya adalah orang yang suka citarasa dan suka mencampurkan rasa untuk beberapa hasil yang menarik, jadi saya menghabiskan wang untuk perisa seperti pati Saffron, pati Cardamom, esen kelapa, dll.' - Antony Amourdoux
Pemproses makanan
'Satu perkara yang saya cadangkan setiap tukang masak adalah pemproses serba guna yang baik. Dan bukan hanya di almari tetapi di kaunter anda sepanjang masa. Saya menggunakan tambang setiap hari untuk mengisar, menguli roti, memotong [dan] melikuidasi untuk membuat krim kacang, susu, dan sup. ' - Stu Henshall
Minyak sitrus
'Jeruk minyak yang dibuat oleh Boyajian - semuanya terasa enak dengan mereka. Saya menghargai minyak lemon sebagai menyelamatkan saya di separuh akhir GBBS, dan minyak oren Saya menggunakan kek lobak merah yang saya buat di final. Saya tidak boleh mengesyorkan mereka dengan cukup tinggi! ' - Ian Cumming
Pengadun berdiri
'Sebagai tukang roti, saya rasa berdiri pengadun [Kitchen Aid] bernilai tinggi kerana ia mempercepat banyak proses, dan ada teknik penaik tertentu yang memerlukannya (mis. meringue Itali). ' - Kim-Joy Hewlett
Zester
'Zester yang [saya] beli Peti dan Tong mengubah hidup saya. Saya boleh mengunyah buah sitrus dengan mudah; juga, pala dan keju. Saya mempunyai tiga orang, dan saya telah membeli sebahagian besar pembuat roti GBBO, kerana mereka melihat saya dan menyukainya. ' - Batu Batu
Periuk perlahan
'Saya mempunyai begitu banyak alat selama bertahun-tahun dan tidak cukup almari untuk meletakkannya ketika saya bosan, tetapi saya harus katakan saya akan mengesyorkan kepada semua orang untuk mempunyai periuk perlahan, sebesar yang anda boleh menguruskan. Sebilangan kari, bolognese, sup atau puding nasi boleh dibekukan untuk makanan pertengahan minggu yang akan datang. Saya rasa ia merupakan peralatan penting untuk diberikan kepada sesiapa sahaja yang mendirikan rumah tangga atau pergi ke kuliah. Saya tidak selalu menggunakannya, tetapi saya memasukkan keseluruhan ayam dan memasaknya semalaman. (Memang, ini bukan burung yang anda letakkan di atas meja untuk diukir, tetapi dagingnya lezat dan siap dibungkus dalam pastri untuk pai ayam yang cantik.) '- Sandy Docherty
Kami telah memasukkan pautan afiliasi ke dalam artikel ini. Tekan di sini untuk mengetahui apa itu.