Rosedale, Mississippi Southern Comfort Food Restaurant: Blue LeveePemilik John Lewis dan Andrea Drummond | Kredit: Jennifer DavickL ikuti lagu-lagu yang berbelit-belit dari album Mississippi John Hurt, Blue Levee, restoran bobrok di bahu sungai negeri yang terkenal, memancarkan jiwa. Bukan 'Lawd, I & apos; m a-comin & apos; 'pelbagai. Tetapi jenis marah yang tinggal di setiap beranda berderit di dataran aluvial suci ini.
John Lewis, Rosedale, Mississippi, anak lelaki asli, dan isteri senimannya, Andrea Drummond, yang berasal dari Greenville yang berdekatan, berpindah kembali dari Colorado untuk membuka ode kuliner ini ke Delta di sebuah stesen minyak lama. Serambi yang disaring dengan gaya shanty, mengingatkan pada pondok-pondok sharecropper, terbuka ke ruang makan yang dilapisi plat lesen lama, di mana kumpulan-kumpulan tempatan didirikan.
Walaupun anda akan menemui pokok-pokoknya - terutamanya triniti suci goreng Delta: ikan keli, tomato hijau, dan, tentu saja, okra — John memperoleh hasilnya dengan senarai spesial yang terus berkembang; sebagai contoh, tulang rusuk pendek yang direbus dalam mandi wain merah herba atau rak domba lembut dengan sari apel, halia, dan sayu kedelai. Untuk keseronokan diet, dapatkan cheesecake sopaipilla, pastri berisi keju krim vanila dan kayu manis.
Pertimbangkan untuk kotor apron anda sendiri di kelas memasak (maksimum 12 orang) di Sekolah Memasak Viking di Greenwood berdekatan.
Di mana untuk mencarinya
Blue Levee : 1310 South Main Street, Rosedale, MS 38769; 662 / 759-6333. Dibuka untuk makan tengah hari dan makan malam Selasa-Sabtu; tempahan disyorkan. Permulaan bermula pada $ 11; bir disediakan, tetapi bawa wain dan minuman keras anda sendiri.
Di mana ia berada : Di Rosedale, di persimpangan State 1 dan State 8 di Mississippi Delta, sekitar satu jam dari Greenville dan Clarksdale, dua setengah jam di barat daya Memphis
Antara Negeri terdekat : I-55, 72 batu jauhnya
Yang Biasa : Penduduk tempatan yang memakai 'Delta casual' (pakaian wanita dan khaki yang disesuaikan dan bukannya seluar jeans biru) dan pemburu di luar bandar di kem rusa mereka yang terbaik (penyamaran)
Apa Seterusnya : Taman Negeri Great River Road, antara tanggul dan sungai, dengan pemandangan Mighty Mississippi