Cara Cepat Mencairkan Daging

Cara Cepat Mencairkan DagingKredit: Aluma Images / Getty Images

Sekiranya satu-satunya perkara di antara anda dan makanan panas adalah sebilangan besar ayam beku, cubalah salah satu teknik tanpa kegagalan ini. *

Dalam Semangkuk Air

Kaedah pencairan cepat ini, lebih disukai oleh Nyata Sederhana dapur uji, adalah teknik paling lembut dan memakan masa 15 hingga 30 minit. Isi mangkuk besar dengan air sejuk (tahan godaan untuk menggunakan panas atau anda akan mendorong pertumbuhan bakteria, serta 'memasak' bahagian luar daging). Masukkan daging ke dalam beg plastik yang boleh ditutup semula dan beg di dalam air, tenggelam sepenuhnya. Biarkan duduk, ganti air dengan air sejuk segar semasa menghangatkan. Setelah kepingan-kepingan tersebut sudah cukup lama untuk dipisahkan, tariklah. (Selebihnya pencairan akan berjalan lebih cepat.) Teruskan sehingga daging dicairkan sepenuhnya.

Dalam Ketuhar gelombang mikro

Kaedah ini cepat, rata-rata 5 hingga 10 minit, tetapi memerlukan perhatian. Jika tidak, anda akan berisiko masuk ke wilayah yang separuh masak dan makan malam anda akan menjadi sukar dan ketat. Rujuk manual pemilik microwave anda untuk mengetahui kod jenis daging yang anda cairkan dan beratnya. Periksa kemajuan makanan secara berkala dan keluarkan sebaik sahaja ia dicairkan. Untuk hasil yang terbaik, letakkan bahagian daging yang lebih nipis di tengah gelombang mikro, di mana mereka cenderung tidak terlalu banyak memasak.

Nota : Untuk mencegah pertumbuhan bakteria, masak semua daging sejurus selepas pencairan.

* Pencairan cepat berfungsi paling baik dengan potongan daging kecil hingga sederhana, seperti bahagian ayam, stik, dan potongan daging. Item yang lebih besar harus dicairkan di dalam peti sejuk selama sehari atau lebih.

Kisah Ini Asalnya Muncul Pada Nyata Sederhana