Ketika datang ke perkelahan luar dan potluck gereja (a.k.a. makan malam di atas tanah) ayam goreng sejuk adalah pusat alam semesta makanan, dikelilingi oleh salad kentang, puluhan telur yang menyimpang, dan sejumlah besar tukang roti buah. Kecuali jika anda tinggal di sebelah gereja dan dapat menyampaikan sepiring ayam goreng yang mendesis ke meja makanan, tidak ada cara lain untuk menyajikannya selain sejuk. Ayam goreng yang tersisa juga dipotong dengan baik dan dicampur dengan sayur-sayuran untuk salad hidangan utama yang cepat dan mudah. Ayam sejuk, seperti pizza sejuk, benar-benar boleh menyerang. Kadang kala, anda hanya mahukan ayam goreng panas, rangup, dan berair. Adakah anda pernah mencuba memanaskan semula ayam goreng sejuk? Berikut adalah kaedah yang telah diuji yang akan menjadikan sisa ayam goreng rasa seperti baru keluar dari penggorengan.
Cara Panaskan Ayam Goreng dalam Oven Konvensional
Panaskan ketuhar anda hingga 400 ° F. Sementara itu, keluarkan ayam goreng anda dari peti sejuk dan biarkan selama kira-kira 10-15 minit. Mengambil sejuk membantu ayam memanaskan badan secara merata dan menghalangnya daripada kehilangan kelembapan terlalu banyak.
Seterusnya, pasangkan rak dawai di dalam loyang dan susun ayam di rak. Ini akan membolehkan udara panas beredar di semua sisi ayam, bahkan di bawahnya. Sekiranya anda tidak mempunyai rak wayar, cukup gunakan loyang yang dilapisi foil.
Letakkan dulang di tengah ketuhar yang telah dipanaskan anda dan biarkan masak selama lebih kurang 15-20 minit. Masa memasak yang sesuai akan berbeza-beza bergantung pada jenis dan ukuran potongan ayam anda. Untuk mengelakkan ayam anda kering, periksa selepas 10 minit untuk kaki dan paha, dan selepas 15 minit untuk payudara. Apabila ayam telah mencapai tahap keperakan yang diingini, angkat dari oven.
Cara Panaskan Ayam Goreng dalam Ketuhar gelombang mikro
Pemanasan dalam ketuhar gelombang mikro boleh menjadi rumit kerana mereka memanaskan semula secara tidak rata dan seringkali membiarkan makanan goreng menjadi lembap. Paling baik, teksturnya tidak akan sama. Sekiranya anda ingin mencubanya, keluarkan ayam anda dari peti sejuk dan biarkan sehingga mendekati suhu bilik. Letakkan tuala kertas di atas pinggan untuk membantu ayam mengelakkan terlalu basah; tuala akan menyerap sedikit kelembapan. Ketuhar gelombang mikro ayam goreng dalam selang 30 saat hingga suam, terbalik sekejap. Hati-hati jangan terlalu berlebihan atau ayam akan kering.