Easter Holiday Ham (promo baru)Kredit: Ralph Anderson / Gaya: Buffy Hargett / Gaya Makanan: Vanessa McNeil RocchioKita semua boleh bersetuju bahawa salah satu aspek terbaik untuk makan malam Krismas, atau mana-mana makan malam percutian dalam hal ini, adalah menikmati sisa makanan. Sama ada anda pulang dari hari yang panjang setelah membeli-belah penjualan Krismas atau tidak mempunyai tenaga yang tersisa untuk merebus air untuk pasta, kerana mengetahui ada makanan yang lengkap dan lazat menanti anda di dalam peti sejuk dapat membawa air mata gembira untuk mata . Tentu, anda boleh meletakkan sepotong ham dan sesudu kaserol di atas pinggan dan ketuhar selama beberapa minit, tetapi sebaiknya panaskan semula makanan seperti yang disediakan. Oleh itu sebelum anda mula memotong ham atau menggali hidangan sampingan kegemaran itu, mari kita bahas beberapa peraturan asas untuk memanaskan kembali sisa makanan.
Cara Memanaskan Ham
Baki ham sangat bagus untuk digunakan - ia boleh digunakan dalam casserole sarapan, sandwic, atau sup yang enak. Menyimpan keseluruhan daging ham yang tidak dipotong akan bertahan lebih lama di dalam peti sejuk atau peti sejuk tanpa merosakkan atau kehilangan rasa, kerana terdapat daging yang kurang terdedah, dan mudah memotong bahagian yang perlu anda gunakan dalam sup atau sandwic anda. Untuk memanaskan kembali keseluruhan ham, letakkan ham di dalam kuali dan tambahkan sedikit kelembapan - gerimis sisa kuah atau pulut di atas ham, dan tuangkan sedikit air ke bahagian bawah kuali. Khemah ham dengan kerajang untuk memerangkap kelembapan dan masak dalam oven 350 ° F selama kira-kira 10 minit per paun.
Cara Memanaskan Casseroles
Hidangan sayur-sayuran seperti ubi jalar atau kaserol kacang hijau cenderung sedikit lembap semasa disimpan di dalam peti sejuk, jadi anda harus memanaskan semula di mana saja dari 350º hingga 400ºF. Bergantung pada resipi dan pilihan anda, panaskan kembali kaserol yang ditutup atau ditutup, walaupun mencungkil boleh mengeringkannya.
Sekiranya anda menyimpan kaserol di dalam bekas penaiknya yang asli, letakkan di atas meja selama beberapa minit untuk menyejukkannya - anda tidak mahu sebarang pinggan pecah di dalam oven yang panas. Jika tidak, sudu kaserol yang tersisa dalam bekas selamat ketuhar dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan selama kira-kira 10 hingga 20 minit, bergantung pada ukurannya. Periksa suhu dengan termometer; anda mencari suhu dalaman sekurang-kurangnya 165 ºF. Suhu dan bukannya waktunya adalah petunjuk anda bahawa kaserol dipanaskan semula dengan betul.
Cara Memanaskan Gulungan Makan Malam
Orang selatan suka membuat roti buatan sendiri dan roti makan untuk makanan percutian, jadi jangan merosakkan usaha anda dengan memanaskannya dengan tidak betul. Sudah tentu gunakan ketuhar anda, tetapi panaskan gulungan anda di dalam loyang. Meletakkan gulungan dengan rapi dalam piring pembakar meninggalkan sisi gulungan lembut, sedangkan memisahkannya dan memanaskan pada loyang akan menghasilkan kerak di luar yang sedikit lebih garing, mungkin kering.
Susun rak di tengah ketuhar dan panaskan hingga 350 ° F. Setelah meletakkan gulungan anda ke dalam loyang, sikat dengan mentega cair dan taburkan dengan garam kasar, jika dikehendaki. Bakar hingga suam, 7 hingga 10 minit.
MENONTON: Cara Memasak Ham untuk PercutianCara Memanaskan Kuah
Semasa memanaskan kuah, gunakan kuali dan bukan kuali untuk meningkatkan luas permukaan kuah - ini akan membolehkan kuah dipanaskan secara merata dan lembut. Masukkan kuah ke dalam wajan, kerana sudu akan memecah kuah yang telah dilumurkan menjadi bahagian yang mudah dipanaskan semula. Jangan panaskan kuali sebelum menambah kuah. Mulakan kuah sejuk dalam kuali sejuk untuk dipanaskan semula dengan perlahan. Kacau kuah sambil dipanaskan untuk membantu memanaskannya sekata.