50 Payudara Turki Merokok Kesyukuran TerbaikKredit: Jody HortonKami tahu ia sihat untuk kami. Kami mengetahuinya hampir wajib pada Hari Kesyukuran. Tapi ya ampun, ayam belanda tidak memberi inspirasi kepada kita dengan cara yang sama seperti, oh, ayam goreng atau sekumpulan collard atau pasta. Turki juga berperangai. Sekiranya tidak disimpan dalam keadaan yang betul dengan memanjakan yang betul, ia menjadi kering dan sukar, dan merasakan sesuatu yang lebih mirip dengan mengunyah piring Chinet. Itu semua cukup untuk membuat kita mengangkat tangan ke udara dan membuat hidangan kaserol yang penuh dengan enchilada.
Tetapi bagi kita yang mempunyai ahli keluarga yang merasa sakral untuk menyiapkan apa-apa selain burung yang paling membingungkan ini, kami telah menemui kaedah yang paling berkesan dan sangat mudah untuk menyediakan ayam belanda.
Berkaitan: Sisi Kesyukuran Spektakuler
Langkah pertama? Lepaskan tekanan masyarakat untuk menunjukkan keseluruhan burung. Kecuali jika anda mempunyai kekacauan saudara-mara yang tidak makan apa-apa selain daging gelap atau sepupu yang sangat hebat menggoreng sebiji, memasak seluruh kalkun akhirnya menjadi lebih boros. Memasak dua payudara kalkun akan memberi peluang kepada semua orang untuk bebas dari daging putih sambil meninggalkan banyak makanan. Tambahan ia akan kelihatan seperti dihiris di atas pinggan. Sekarang bagaimana untuk mendapatkan hasil yang berpengalaman dan berair yang tetap sukar difahami oleh semua kecuali beberapa bisikan kalkun? Lihatlah resipi ini dan ikuti petua pro kami.
Gariskannya: Walaupun para cendekiawan, tukang masak rumah, dan koki terus memperdebatkan kebaikan dan keburukan mengurung burung anda, Southerners selalu keliru di sisi kelembapan. Selain itu, ia menjadikan kaedah yang sangat mudah dan bebas kekacauan untuk menambahkan bumbu dan rasa dari dalam, bukannya membiarkannya di bahagian luar hanya akan binasa di dalam ketuhar atau panggangan.
Merokoknya: Walaupun kelihatan seperti ribut dan bulu, merokok payudara kalkun tidak memerlukan lebih banyak kerja (atau peralatan) dan menghasilkan hasil yang akan membuat anda berseru, 'Saya tidak boleh percaya atau bukan ayam!' Bagi anda di Deep South dan Texas, manfaatkan cuaca hangat kami dan merokok payudara kalkun anda di luar. Sekiranya anda tinggal di iklim yang lebih sejuk, anda juga boleh menghirupnya dengan mudah di dapur anda. Untuk maklumat lebih lanjut mengenai cara melakukannya, tonton video di bawah.
Biarkan ia: Pastikan membiarkan ayam belanda anda berehat sebelum anda memotongnya sehingga jusnya tidak bocor terlalu cepat. Payudara kalkun biasa perlu duduk selama 15 hingga 20 minit selepas itu di bawah khemah aluminium foil.
Hiaskannya: Untuk menebus poin persembahan, anda mungkin mendapat seekor burung utuh, dan cuba hias piring dan / atau piring pengecas di bawahnya dengan anggur, pir, epal, daun magnolia, atau sitrus seperti satsumas dengan daunnya.