Anda tidak perlu risau tentang apa yang harus diperbaiki untuk makan malam selagi anda mempunyai bungkusan bebola daging di dalam peti sejuk. Gunakan periuk perlahan anda untuk membuat Bola Daging Grape Jelly klasik dan sajikan lebihan mi telur untuk makan malam. Satu bungkus bebola daging beku juga dapat digunakan ketika membuat kaserol makanan yang selesa, seperti hidangan pasta panggang yang memuaskan. Kita semua mempunyai bebola daging sejuk beku jenama kegemaran kita, tetapi sangat mudah untuk membuat dan membekukan bebola daging buatan sendiri. Gunakan daging giling, seperti daging lembu, ayam belanda, daging babi, ayam, atau daging rusa, atau gabungan daging, dan pilih campuran perasa yang berbeza untuk membuat bakso kegemaran keluarga anda. Sediakan sebilangan yang dimasak dengan sos berasaskan tomato untuk hidangan Itali atau buat sebilangan besar untuk krimHidangan bakso Sweden. Inilah cara membekukan bebola daging - baik dimasak atau tidak dimasak - jadi anda akan selalu mendapat hidangan makan malam yang akan membuat semua orang gembira.
Dulang BaksoKredit: Malisa Nicolau / Getty ImagesCara Membekukan Bakso yang Tidak Dimasak
Sediakan campuran bakso mengikut resipi anda dan gunakan sudu atau sudu cookie untuk mengaut campuran daging ke dalam bakso yang sama rata. Pilih ukuran sudu cookie mengikut saiz bakso yang anda sukai. Susun bebola daging dalam satu lapisan pada loyang (menjauhkannya daripada saling bersentuhan atau mereka akan melekat bersama ketika beku) dan beku hingga pekat. Pindahkan bebola daging ke beg beku atau bekas peti sejuk beku, label dengan jenis bakso dan tarikh, dan beku selama 1-2 bulan. Cairkan bebola daging di dalam peti sejuk semalaman sebelum dimasak.
Cara Membekukan Bola Daging Masak
Sediakan bebola daging mengikut resipi anda. Biarkan bebola daging yang dimasak sejuk sepenuhnya, kemudian susun dalam satu lapisan pada loyang. Bekukan hingga pekat. Pindahkan bebola daging beku yang dimasak ke beg beku atau bekas selamat dan beku dan labelkan dengan jenis bakso dan tarikh. Bakso yang sudah beku dan dimasak boleh dicairkan semalaman di dalam peti sejuk atau dipanaskan terus dari peti sejuk beku. Panaskan bebola daging yang dimasak dalam sos di atas dapur atau di dalam ketuhar yang hangat, tetapi jangan terlalu panas. Anda tidak mahu bahagian luar bakso terlalu matang sebelum bahagian dalamannya mempunyai masa untuk memanaskan badan.