Pucuk Brussels Panggang dengan Ham dan Bawang PutihKredit: Becky Luigart-StaynerSekiranya tauge Brussels ada di papan Kesyukuran atau Krismas tahun ini, kemungkinan anda akan memanggangnya di dalam oven di atas loyang. Memanggang adalah cara yang hebat untuk memasak pucuk pucuk Brussels, tetapi di sekitar hari cuti, ruang ketuhar adalah satu-satunya perkara yang lebih berharga daripada piring ayam belanda nenek anda. Oleh itu, kosongkan sedikit ruang ketuhar untuk ayam belanda, pai, dan kaserol, dan gulung, dan biarkan periuk perlahan anda yang boleh dipercayai mengendalikan pucuk Brussels tahun ini.
Sekiranya anda tidak pernah melambatkan pucuk Brussels yang dimasak sebelumnya, anda pasti ingin mendapatkan makanan ringan. Periuk perlahan menjadikannya lembut dan lembut dengan sedikit memasak. Kuncinya adalah menggabungkan tauge Brussels segar dengan sedikit cecair, seperti stok sayur atau ayam. Untuk dua paun tunas, anda memerlukan kira-kira ½ cawan cecair. Kemudian, anda boleh menambahkan apa sahaja perasa yang menarik. Beberapa idea: Rempah kering atau segar, Dijon mustard, bawang putih cincang, kulit lemon segar, sirap maple, ham hock - semakin banyak rasa, lebih baik kerana mereka akan menyerap semua cecair itu. Masak HINGGA TINGGI hingga tauge Brussels lembut, kira-kira 1 ½ hingga 2 jam.
Tonton: Cara Membuat Pucuk Brussels Dengan Roti Jagung
Sekiranya bahagian kegemaran anda dari pucuk Brussels panggang renyah, tepung hangus, anda masih boleh mendapatkannya jika anda menyediakannya dalam periuk perlahan. Pindahkan pucuk Brussels yang dimasak ke loyang lembaran yang ditutup dengan aluminium foil dan panggang hingga mereka mulai keperangan.