Orang selatan suka berhibur, dan kelab makan malam adalah institusi lama yang terus berkembang dan berkembang. Ini mungkin sekumpulan teman wanita yang telah bertemu sejak zaman kuliah mereka, sekumpulan ibu bapa muda yang menikmati malam bersama-sama menyanyikan anak-anak, atau sekumpulan rakan-rakan yang disatukan kerana suka memasak. Seronok berkumpul, ada tahap kegelisahan apabila giliran anda menjadi tuan rumah. Ikuti 4 langkah mudah yang akan membantu anda mengurangkan tekanan, berehat, dan bersenang-senang. Lagipun, idea kelab makan malam adalah menikmati makanan yang baik, minuman yang baik, dan syarikat yang baik, bukan?
The House Cocktail dan Aplikasi
Pecah es dan sambut tetamu anda dengan koktel istimewa, kemudian biarkan mereka mengunyah beberapa makanan pembuka yang enak dan berbual dengan tetamu lain semasa anda memberikan sentuhan akhir pada makanan. Setelah makan malam bermula, beralihlah ke wain dan terus mengalir - perbualan akan menjadi mudah.
Hidangan Utama
Simpan bufet yang rumit dan makan malam bertema dengan hiasan yang aneh untuk masa yang lain. Gaya hiburan hari ini lebih ringkas dan santai, dengan fokus pada hidangan utama satu periuk, seperti kacang merah dan nasi, rebusan makanan laut, atau jambalaya. Makanan satu periuk cukup banyak untuk melayani orang ramai dan masih mengendalikan tetamu yang tidak dijangka. Anda hanya memerlukan satu bahagian dan sebilangan roti segar, dan menu makan malam anda sudah lengkap.
Penetapan Jadual Mudah-Adakah-Ia
Sesuai dengan suasana hiburan yang santai, simpan pusaka cina di dalam almari dan mulakan dengan plat putih asas - tetapi jangan risau, ia tidak akan membosankan. Gunakan campuran pengecas logam atau alas bertekstur yang bagus, diperbuat daripada rotan atau buluh, di bawah pinggan makan putih. Kemudian isi dengan mangkuk, piring, dan lain-lain, dengan warna atau corak yang terang. Tuala dapur linen yang murah membuat serbet berukuran besar. Elakkan bahagian tengah tinggi yang melarang tetamu saling melihat di antara satu sama lain. Ambil beberapa bunga yang bagus dari kedai runcit (lakukan ini beberapa hari menjelang acara sehingga bunga mempunyai masa untuk dibuka sepenuhnya) dan masukkan dua hingga tiga mekar ke dalam botol kaca kecil. Letakkan botol di tengah meja dan, jika anda cukup, letakkan sebotol bunga di setiap tempat. Gunakan gelas yang jelas untuk minuman, tambahkan beberapa lilin dan / atau suaranya di tengah-tengah meja, dan anda sudah siap.
Pencuci mulut Make-Ahead
Anda tidak mahu melepaskan keseronokan dan persahabatan dengan menghabiskan masa di dapur dengan memperjuangkan pencuci mulut yang rumit. Pilih pencuci mulut yang boleh dibuat satu atau dua hari lebih awal dari jadual, seperti Mocha Chocolate Mousse ini. Sekiranya semua orang bersenang-senang di meja dan perbualan sedang berjalan, tidak perlu mereda mood; hanya menghidangkan pencuci mulut di sana. Sekiranya tetamu kelihatan gelisah dan percakapan tertangguh, pindahkan pesta ke bilik lain untuk minuman dan pencuci mulut.