Cara Mengelakkan Kesalahan Telur Pancut yang Paling Umum



Cara Mengelakkan Kesalahan Telur Pancut yang Paling Umum Kredit: Foto oleh Retno Ayu Adiati / EyeEm melalui Getty Images

Anda mempunyai kaedah yang betul dan dicuba sendiri membuat telur hancur , tetapi tanpa mengira teknik mana yang anda gunakan, anda mungkin selalu melakukan satu kesalahan: anda masak telur anda . Sisa haba, atau 'bawaan' panas, akan terus memasak makanan anda walaupun kuali dikeluarkan dari api dan telur dipindahkan ke pinggan. Oleh itu, daripada memperlakukan diri anda dengan perebutan lembut dan lembut pada waktu pagi, anda akan ditinggalkan dengan curd kering. Jangan takut - ada helah telur kacau untuk memastikan bahawa anda berakhir dengan telur hancur yang sempurna yang dimasak tepat setiap masa.



Sisa haba adalah penjahat, dan masa dan suhu akan menjimatkan hari. Elakkan menjadi mangsa yang paling teruk kesilapan telur kacau biasa dengan mengeluarkan kuali dari dapur ketika telur anda masih sedikit berair dan basah, atau jika kelihatan seperti mereka boleh menggunakan sebentar lagi. Saya berjanji, apabila anda memasukkan telur ke dalam pinggan, mereka akan berdiri sendiri. Cobalah juga menjaga suhu pada suhu sederhana hingga rendah sepanjang proses memasak untuk mengurangkan kemungkinan terlalu banyak memasak dan mempunyai kawalan yang lebih baik terhadap konsistensi. Itu sahaja. Ringkas, ya? Telur yang terlalu matang adalah kesalahan telur orak yang sangat menyakitkan, tetapi ini juga yang paling mudah dielakkan.

Mahu lebih peretasan telur kacau ? Mulakan telur anda dalam kuali sejuk dengan mentega sejuk untuk curamier curds. Atau, anda juga boleh menggoyangkan kuali ketika anda memasukkan telur dan membiarkannya dimasak tanpa terganggu untuk berebut lebih lembut. Sekiranya anda ingin tahu bagaimana membuat telur hancur yang paling mewah , kami telah mendapat resipi untuk itu. Jika anda tidak mahu membersihkan mangkuk tambahan, cubalah telur frambled , kacukan antara telur hancur dan telur goreng.





Sekarang, anda boleh menyiapkan sarapan anda dengan yakin dan tidak boleh memasak telur anda lagi.

Kisah Ini Asalnya Muncul Pada Rangup Tambahan