Orang selatan suka memasak dengan ramuan wangi dan segar. Sama ada anda menjemput mereka di pasar petani tempatan anda, bersiar-siar di kedai runcit, atau menanamnya sendiri, menambah pelbagai ramuan segar ke hidangan yang dicuba dan benar-benar menaikkan hidangan. Tidak ada apa-apa seperti udang pan-seared yang dihiasi dengan ketumbar, hot dog musim panas yang lengkap dengan hidangan pasli segar, dan salad ayam piknik berperisa dill aromatik. Tetapi apa yang berlaku apabila ramuan anda yang baru segar layu, kering, atau lemas setelah beberapa hari sahaja? Pernahkah anda terfikir bagaimana menyimpan herba dengan betul? Jangan takut. Kami mempunyai kaedah cepat dan mudah yang pasti memastikan ramuan anda tetap cerah, segar, dan siap dinikmati.
Perkara pertama yang perlu dilakukan: pastikan anda mengeluarkan beg plastik di kedai runcit dan mencuci herba. Cukup gunakan bahan-bahan yang enak di bawah air sejuk dan keringkan sehingga bersih - ini akan memastikan ia bersih dan siap digunakan. Pastikan keringkan ramuan sepenuhnya untuk memastikan air berlebihan dikeluarkan.
Untuk ramuan lembut, seperti ketumbar dan pasli yang mempunyai ujung batang, gunakan tuala kertas lembap untuk membungkus batangnya. Lindungi dengan gelang getah, dan simpan pada suhu bilik dalam beg Ziplock.
Herba yang biasanya terdapat di dalam bekas plastik, seperti daun bawang dan dill, sedikit berbeza. Bungkus dengan tuala kertas lembap sebelum menyimpannya di bahagian paling sejuk di dalam peti sejuk, seperti salah satu bahagian di pintu. Ganti tuala kertas setiap tiga hari untuk memastikan ia tetap lembap. Kaedah ini mengekalkan tahap kelembapan herba. Sekiranya dilakukan dengan betul, mereka akan tetap segar selama dua hingga tiga minggu.
Sudah tentu, jika anda bimbang ramuan yang anda beli akan sia-sia, anda sentiasa boleh membekukannya! Ini adalah perkara terbaik seterusnya untuk ramuan segar. Ketahui cara melakukannya di sini. Ikuti kaedah mudah ini untuk ramuan segar yang siap dimakan.