Bahagian terbaik? Tidak ada matematik yang terlibat!
Walaupun kami selalu menyukai pemandangan lapisan kek lapis tinggi yang duduk di atas alas kek, kek lapis datang dengan beberapa cabaran. Mereka memerlukan lebih daripada satu loyang bulat, sebagai permulaan. Kemudian ada persoalan membakar dan membekukan lapisan (jangan lupa kot remah!), Dan bawa kek, jika perlu. Kek lapis bukanlah perkara paling senang untuk dibawa ke pesta, tidak seperti kek lembaran yang praktikal (dan tidak boleh dilupakan).
Sekiranya anda mempunyai kek lapis kegemaran tetapi ingin mengubahnya menjadi sesuatu yang lebih mudah alih, mudah untuk menukar resipi menjadi kek lembaran.
Inilah yang perlu anda ketahui:
Kek dua lapis = Kek satu helai
Adonan untuk kek dua lapis yang dibuat dalam dua loyang kek bulat 9 inci harus mengisi sebiji kek lembaran 13 x 9 inci. Anda mungkin perlu meningkatkan waktu memanggang dengan beberapa minit, bergantung pada resepinya. Periksa bahagian tengah kek untuk mengetahui dengan menggunakan penguji kek atau pemetik kayu sebelum mengeluarkannya dari ketuhar. Jumlah frosting untuk kek dua lapisan mestilah cukup untuk menutup bahagian atas dan sisi kek lembaran.
Satu kek tiga lapisan = Satu kek kepingan dua lapisan
Prinsip yang sama berlaku untuk resipi kek tiga lapisan. Sekiranya kek dibuat dalam tiga kuali 9 inci, ia akan mengisi dua kuali lembaran 13 x 9 inci. Anda mungkin perlu membuat pembekuan tambahan, terutamanya jika anda membeku di antara dua lapisan kek lembaran.
Sekiranya anda memerlukan sedikit inspirasi kek, periksa kek lapis dan kek lembaran kami. Sekiranya seseorang menarik minat anda tetapi anda lebih suka penampilan yang berbeza, ingat bahawa formula 'penukaran kek' kami berfungsi dengan baik.