Carian Makanan: KnoxvilleKerang pan di Le Parigo menggembirakan setiap garpu lembut dan lembut. | Kredit: John O'Hagan CATATAN KEPADA PEMBACA KAMI:
'Food Finds: Knoxville' berasal dari edisi Februari 2007 dari Southern Living. Oleh kerana harga, tarikh, dan spesifik lain dapat berubah, periksa semua maklumat untuk memastikannya masih ada sebelum membuat rancangan perjalanan anda.
Tertinggi: Paris
Pendatang baru ini melepaskan tombol dari setiap ketuhar lain di bandar dan membawa sedikit kejayaan Perancis ke bandar kolej ini. Apa sahaja yang saya cuba di sini jauh lebih baik. Saya mulakan dengan makanan pembuka khas foie gras - keseronokan buah foie gras Lembah Hudson, pir segar, beri segar, dan vinaigrette ringan. Saya biasanya tidak mengesyorkan memesan kerang dalam keadaan terkurung di daratan, tetapi hidangan kerang pan-seared sangat mengagumkan. Kerak yang masin dan membakar daging menjadi lembik. Selesaikan dengan soufflé coklat yang sedap. 5803 Kingston Pike; www.leparigo.net atau (865) 584-7744. Laluan Masuk: $ 18- $ 35.
Tempat Keluarga: Kepala Tomato
Sekiranya anda bepergian dengan anak-anak atau hanya ingin mencari tempat untuk makan tengah hari yang sihat, singgahlah di pasar Market Square ini. Meja ek, kerusi sekolah, dan aroma roti segar mewujudkan suasana yang hangat. Menu dibahagikan kepada pizza, sandwic, burrito, dan quesadillas. Campuran ini agak ganjil, tetapi ia berkesan. Untuk pilihan cahaya terbaik di bandar, mulailah dengan salad bayam, yang dilengkapi dengan kuah cendawan-bijan-dan-kedelai yang hebat di atas brokoli segar, wortel, kubis merah, cendawan, dan tauhu panggang. Ya, tahu. Cukup bagus. Pizza juga sedap. Kerak ringan dan renyah melengkapkan banyak pilihan sos dan topping Ketua Tomato. 12 Dataran Pasar; www.tomatohead.com atau (865) 637-4067. Laluan Masuk: $ 6.25- $ 11.50.
Oleh Tracks Bistro
Ini adalah tempat pertemuan yang kelihatan maskulin dan moden untuk orang ramai Knoxville yang terkenal dan menyajikan makanan tradisional Eropah dengan sentuhan Selatan. Nikmati BLT Napoleon - menara tomato hijau goreng, keju kambing, dan daging asap di atas tempat tidur hijau campuran yang elegan. Bahagian tidak timbul: Cincang daging babi, misalnya, kelihatan seperti kaki Steinway dan dilengkapi dengan kentang tumbuk, marmalade epal, jagung segar, dan bayam. Bistro adalah salah satu tempat kecil yang tidak anda sampaikan kepada rakan anda supaya anda selalu dapat jadual. 5200 Kingston Pike; www.bythetracks.com atau (865) 558-9500. Laluan Masuk: $ 14.95- $ 29.95.
Kegemaran Tempatan: Restoran Orangery
Selamat datang ke rumah Miss Havisham, walaupun lebih terang dan dengan kek segar. Vivaldi bermain di sistem bunyi rumah lelaki; meja penuh dengan bunga ros; dan menu besar sup, salad, dan sandwic menarik perhatian orang ramai di salon kecantikan. Saya tidak bergurau dengan kek. Saya mencuba kek limau nipis empat lapis, dan itu sendiri yang bernilai. 5412 Kingston Pike; www.theorangeryrestaurant.com atau (865) 588-2964. Permulaan makan tengah hari: $ 8- $ 15.