Coklat Bagus untuk AndaNikmati Chocolate-Cinnamon Biscotti dengan minuman cuaca snuggling kegemaran anda. | Kredit: Beth Dreiling / styling Cari South / gaya makanan Alyssa PorubcanIni mungkin berita terbaik yang anda baca sepanjang hari. Coklat, terutama jenis gelap, baik untuk anda. Ia mengandungi lebih banyak kakao daripada coklat susu dan tidak menambahkan padatan susu. Dan kerana ia adalah makanan beraroma yang berani, anda dapat menikmati dan menikmatinya dalam bahagian kecil. Kami menggunakan coklat, bukan membakar coklat, dalam resipi ini.
Barangan Coklat:
- Bar coklat gelap khas mengandungi kalori dan karbohidrat lebih sedikit daripada coklat susu.
- Walaupun mengandungi lemak tepu yang dipercayai dapat meningkatkan LDL, atau kolesterol 'buruk', kajian baru menunjukkan bahawa coklat gelap tidak menaikkan kadar LDL. Kandungan asid stearatnya yang tinggi sebenarnya dianggap menurunkan kadar kolesterol serum.
- Coklat gelap mengandungi magnesium, yang diketahui dapat mengatur tekanan darah, mengurangkan risiko penyakit jantung. Magnesium juga membantu memetabolisme gula dalam coklat - whammy berganda yang baik.
- Biji kakao (dari mana coklat dibuat) mempunyai tahap antioksidan tertinggi dari mana-mana sumber tumbuhan yang diketahui. Antioksidan menekan radikal bebas, yang boleh merosakkan sel yang sihat di dalam badan anda. Coklat gelap mempunyai kandungan coklat pekat tertinggi dari mana-mana coklat, menjadikannya coklat pilihan kesihatan yang sihat.
Resepi Coklat:
- Biscotti Coklat-Kayu Manis
- Keropok Coklat-Badam Gelap
- Mousse Coklat Gelap Dengan Sos Raspberry
- Sos Raspberry
- Sos Coklat Gelap
Lihat senarai lengkap kami dari resepi coklat .
Artikel ini berasal dari edisi Februari 2005 dari Living Living.