Saya peminat besar segala gigitan. Mengapa perlu menggunakan mentega kacang, M&M, atau cookie funfetti apabila anda mempunyai gabungan ketiga-tiganya? Kesederhanaan adalah tidak kunci kuki ideal saya. Saya mahukan semuanya - penumpukan mentega, sedikit pala, secawan badam cincang, dan bahan-bahan lain yang & # 39; akan mengambil gula-gula dari asas hingga menampar-ya-mama yang lazat.
Semasa saya menemui Cookie Koboi Laura Bush, saya tahu bahawa saya telah bertemu dengan pertandingan kiasan saya. Saya bekerja di pasukan video di sini di Hidup Selatan majalah, yang bermaksud saya sering merancang dan menghasilkan video di mana kita membuat resipi Selatan yang lazat. Kerja sukar, saya tahu. Cowboy Cookie membuat penampilan sulung pada hari yang sangat lazat. Gulungan oren, biskut dadih, dan kue keju baklava berada di barisan pemain. Saya ingat melihat bau yang sangat sedap dari ketuhar jauh sebelum saya menggigit pertama (saya selalu melakukan sedikit kawalan kualiti pada rakaman video ... anda tahu, untuk penyelidikan). Petunjuk kayu manis, coklat kaya, dan kelapa panggang membanjiri deria saya, dan saya tahu saya akan merasakan sesuatu yang sungguh luar biasa.
Laura Bush betul. Sejak hari itu di studio, Cowboy Cookies menjadi resipi kegemaran saya. Tidak mengejutkan mereka memenangi keputusan politik pada tahun 2000 di Rumah Gabenor Texas. Dikemas dengan senarai panjang ramuan lazat seperti pecan cincang, gula perang, gandum gulung, dan tentu saja, kerepek coklat, kuki ini menawarkan semua yang selalu saya mahukan. Tetapi inilah yang perlu anda ingat semasa membuat resipi: semuanya benar-benar lebih besar di Texas.
Kecuali anda merancang untuk memberi makan pasukan kecil, saya akan mencadangkan memotong resipi menjadi separuh, atau bahkan seperempat. Ini adalah kumpulan besar yang membuat 24 kuki raksasa. Setiap kali saya membuat resipi, pastinya doh menuangkan ke bahagian atas KitchenAid Mixer saya. Segala gigitan harganya, dan harganya lebih banyak daripada yang anda tahu. Membekukan separuh adunan dan bukannya memanggang sekaligus adalah pilihan lain. Anda akan mempunyai adunan yang sudah siap sedia ketika cuti sibuk. Orang Texas menginginkan sesuatu! Cowboy Cookies layak mendapat tempat di meja anda tahun ini.