Semasa makan di kolej, terdapat banyak cara untuk mengisi pinggan anda - ada yang sihat dan ada yang tidak begitu sihat. 'Makanan goreng dan gula-gula ditawarkan di dewan makan saya sepanjang masa,' kata Caitlyn Hydeck, jurusan tarian berusia 22 tahun di University of North Carolina di Greensboro. 'Ditambah lagi, saya menemui jalan keluar, yang tidak memerlukan pekerjaan, hanya panggilan telefon!' Dengan semua kebebasan baru ini, Hydeck menyedari bahawa dia dapat makan pada bila-bila masa sepanjang hari, bahkan pada waktu larut malam. 'Saya hidup sendiri dan merasakan bahawa saya dapat makan apa yang saya mahukan selagi saya menyelesaikan semuanya dalam jadual sibuk saya,' katanya. 'Seiring berjalannya tahun, saya melihat bahawa berat badan saya tidak sihat [total 16 paun], dan sepertinya saya tidak berada dalam keadaan yang sama seperti sebelumnya. Saya juga selalu letih. ”
Kolej adalah kali pertama bahawa banyak pelajar, seperti Hydeck, bertanggungjawab untuk diet mereka sendiri, dan kekurangan pengawasan ibu bapa boleh menjadi sangat besar. 'Pelbagai pilihan di dewan makan boleh memilih untuk memilih makanan tinggi gula, tinggi lemak dan tinggi kalori daripada di rumah,' kata Alice Bender, pendidik pemakanan di University of Georgia. 'Menyesuaikan diri dengan kehidupan kuliah boleh menjadi cabaran kerana anda belajar mengurus kelas, pengajian, aktiviti pelajar dan kehidupan sosial dengan cara baru. Makan sihat mungkin bukan keutamaan pertama pelajar. ' Inilah cara anda boleh membuat, dan mengekalkan, diet berkhasiat dan bermanfaat tanpa kehilangan barbeku di quad.
Memilih Makanan Yang Betul
Berikut adalah beberapa panduan memuatkan dulang anda di barisan makan tengah hari. Gambar pinggan anda sebagai grafik pai. Sepertiga hingga setengah harus sayur-sayuran, kira-kira seperempat hingga sepertiga biji-bijian atau pati (beras perang, pasta, kentang, roti gandum atau bijirin) dan protein satu perempat (daging merah tanpa lemak, ayam, ayam belanda, telur atau kacang). Tambahkan hidangan tenusu tanpa lemak atau rendah lemak dan sebilangan buah untuk makanan yang seimbang.
Walaupun bagi pelajar yang mementingkan kesihatan, mendapatkan nutrien dalam jumlah yang tepat boleh menjadi alasan seperti kekurangan pelbagai jenis yang ditawarkan untuk vegetarian dan vegan. Julie Opiel, jurusan tarian berusia 19 tahun di Universiti Webster, adalah seorang vegetarian yang memasuki tahun pertama. Di rumah, dia makan pelbagai pengganti protein untuk daging, seperti falafel, kacang, tahu dan lentil dengan nasi. Namun, mengekalkan gaya hidup itu sukar di kolej.
'Terdapat bahagian vegetarian di dewan makan kami, tetapi kecil,' katanya. 'Kadang-kadang ia kekurangan pelbagai jenis, jadi saya mendapati diri saya makan sejumlah besar pasta, yang terlalu mengisi sebelum kelas menari.' Salad tidak menyediakan semua nutrien yang dia perlukan. Dia pasti kekurangan protein dalam dietnya.
'Dikelilingi oleh pizza tidak pernah membantu penari lapar yang mencari keseimbangan nutrien dalam dietnya dan merasa takut dengan orang baru yang menakutkan 15!' Opiel berkata. Dia akhirnya merasa tertekan dan buntu. 'Saya tahu saya memerlukan makanan tertentu dalam diet saya, tetapi saya juga mempunyai rancangan makan di dewan makan dan tidak mahu membazirkan wang.' Pada akhirnya, Opiel memutuskan bahawa dia perlu menambahkan protein ke dalam dietnya agar sihat, walaupun itu bermaksud memakan daging yang ada di kafeteria. 'Saya masih berusaha makan vegetarian sebanyak yang saya boleh, tetapi sekarang saya makan ayam dan ikan, seperti tuna.'
Ingat, kadang-kadang tidak mengapa untuk berbelanja secara berlebihan. Sekiranya anda menikmati makanan goreng, biarkan diri anda memakannya, tetapi tidak lebih dari dua kali seminggu dan dengan sederhana. Perkara yang sama berlaku untuk pencuci mulut. Walaupun biskut cip coklat mungkin menjadi kegemaran anda, 'cobalah kismis oatmeal-kismis, yang agak lebih sihat,' kata pakar diet berdaftar Marie Scioscia. 'Atau kongsi dengan rakan anda yang akan mendapati beberapa gigitan akan memuaskan anda. Cubalah menyimpannya hingga 200 kalori (atau satu kuki bersaiz biasa) setiap hidangan. '
Menjadualkan Makanan
Belajar bila makan sama pentingnya dengan apa untuk makan. Selama tahun kedua, Hydeck menyusun semula dietnya untuk memenuhi keperluan kesihatannya. 'Saya mula makan lima hingga enam makanan yang lebih kecil dengan sumber protein utama sepanjang hari,' katanya. 'Ini mengekalkan gula darah saya pada tahap yang sama, dan saya terus bertenaga sepanjang hari. Saya juga kehilangan berat badan yang tidak sihat yang saya peroleh pada tahun pertama saya. '
Hydeck mempunyai idea yang tepat. 'Tidak boleh lebih dari empat atau lima jam antara waktu makan,' kata Scioscia. 'Jika ada lebih dari itu, tubuh mula menginginkan gula.' Juga, semakin banyak yang anda makan pada waktu aktif hari anda, semakin cepat anda akan membakar kalori tersebut, jadi makan sarapan seawal mungkin, katanya. “Ketika jam 8 malam datang, ketika makan berlebihan bermula jika anda belum makan cukup pada siang hari. '
Penari biasanya cenderung menganggap kalori sebagai musuh, tetapi sangat penting bagi pelajar yang aktif untuk mendapatkannya. Jika tidak, metabolisme anda dapat melambatkan, dan kalori dan lemak tidak dibakar secepat, kata Bender. Dia mencadangkan makan tiga makanan sederhana dan seimbang serta dua hingga tiga makanan ringan buah, yogurt, kacang atau keropok bijirin penuh dengan keju.
Menjayakannya
Berikut adalah beberapa petunjuk untuk membantu anda memanfaatkan sepenuhnya makanan anda:
- Bina Rutin Kebiasaan memerlukan sekitar tiga minggu untuk dibuat. 'Daripada membebani diri sendiri, mulailah dengan belajar bagaimana mendapatkan sarapan yang enak, dan menguncinya selama beberapa minggu,' kata Scioscia. 'Setelah anda menguranginya, tumpukan perhatian pada makan siang yang sihat, dan seterusnya.'
- Bersedia 'Lihat menu sehari lebih awal,' kata Scioscia. 'Kadang-kadang dewan makan membuat sup, salad atau sampingan khas, dan kebanyakannya adalah pilihan yang sihat.' Sekiranya anda mengetahui lebih awal bahawa anda ingin memilih sesuatu yang lebih tinggi lemaknya untuk satu hidangan (katakanlah di pesta atau perayaan), anda boleh mengimbangkannya pada makanan seterusnya. 'Ini semua mengenai perancangan,' katanya. 'Itu menghilangkan tekanan dari itu.'
- Tambah Perisa Jessica York, jurusan tarian berusia 20 tahun di Universiti Shenandoah, memanfaatkan sebahagian besar makanan yang ditawarkan di sekolahnya. 'Sering kali, pilihan yang sihat adalah pilihan yang hambar,' katanya. 'Untuk menjadikan sesuatu lebih beraroma tanpa lemak tambahan, saya akan membawa bumbu atau pakaian saya sendiri ke kantin. Saya terpaksa membawa beg tangan yang lebih besar untuk membuatnya berfungsi, tetapi ia berbaloi! '
- Elakkan Minum Alkohol Walaupun terdapat banyak alasan untuk tidak meminum alkohol, hakikat bahawa itu semua menggemukkan kalori tanpa nilai pemakanan adalah alasan utama penari untuk menghindari. Alkohol boleh memberi kesan kepada diet anda dengan cara lain juga. 'Semasa minum, orang sering tidak membuat pilihan makanan yang harus mereka buat,' kata Bender. 'Dan selama satu atau dua hari setelah minum beberapa minuman beralkohol, anda boleh menikmati 'munchies', yang boleh menyebabkan makan lebih banyak daripada yang anda perlukan.'
Mencari Bantuan
Untuk maklumat yang lebih diperibadikan, berbincang dengan pakar pemakanan atau kaunselor di pusat kesihatan sekolah anda. Atau anda boleh melihat mypyramid.gov, di mana anda boleh mendapatkan analisis mengenai diet anda, merancang menu harian dan mencari sejumlah besar maklumat pemakanan.