Epal Terbaik Untuk Membuat Epal Karamel



Epal Karamel Kredit: Lew Robertson / Getty Images

Bulan-bulan musim luruh akhirnya tiba! Walaupun anda tidak dapat menghadiri festival musim gugur tradisional atau pameran daerah, anda masih dapat mengumpulkan keluarga anda untuk pesta luaran kecil dan menikmati perayaan musim sejuk yang ikonik, seperti sari panas, sup sup panas, dan epal karamel. Rasa manis ini selalu menjadi klasik musim gugur, menggabungkan tekstur epal yang segar dan berair dengan karamel melekit dan memikat untuk makanan yang dinikmati oleh kanak-kanak dari semua peringkat umur. Epal dan karamel adalah sebahagian daripada musim gugur seperti labu, ubi jalar, dan pecan. Kombinasi indah ini dapat dinikmati dalam kek, pai, dan roti manis. Sama ada anda membeli alat membuat epal karamel, mencair karamel yang dibeli di kedai, atau membuat sos karamel sendiri, anda perlu memikirkan dengan serius jenis epal yang anda gunakan, kerana epal sama pentingnya dengan topeng manis. Epal terbaik untuk digunakan semasa membuat epal karamel adalah epal yang mudah digigit, mengekalkan rasa berair, dan mempunyai rasa yang sedikit tart untuk membantu menyeimbangkan rasa manis karamel.



Varieti Apple Terbaik untuk Digunakan untuk Epal Karamel

Epal tart Granny Smith adalah pilihan yang baik dan merupakan epal biasa untuk banyak pembuat epal karamel. Ini pasti mengira manisnya topeng karamel dan warna epal yang cantik hijau adalah pelengkap warna karamel keemasan. Sekiranya anda fikir Granny Smiths terlalu sedap untuk selera anda, ingatlah ini: epal terbaik untuk membuat epal karamel adalah epal yang sama yang mungkin anda gunakan untuk membuat pai epal - mereka yang tegas dengan profil rasa manis. Cari epal Honeycrisps, Pink Ladys, Pippins atau Jonagold di pasar petani atau kedai runcit anda. Elakkan epal yang terlalu manis atau epal yang cenderung lembut dan senang makan, seperti epal Red Delicious.

Anda boleh mencairkan karamel yang dibeli di kedai untuk digunakan dalam epal karamel, tetapi membuat sos anda sendiri senang dan sangat sedap.

Petua Pro untuk Memilih Apple Terbaik

Pilih epal yang lebih kecil jika anda dapat menjumpainya. Epal yang sangat besar kelihatan mengagumkan ketika pertama kali dilapisi karamel, tetapi yang lebih kecil memberi anda jus epal untuk topping manis yang lebih baik.





Demi penampilan, pilih epal yang sebulat mungkin dengan bahagian bawah yang rata. Ini akan membantu mereka duduk di atas pinggan dengan baik dan mereka tidak akan menjatuhkan satu sama lain.

Pilih epal yang tegas tanpa bintik-bintik. Sekiranya mereka mempunyai lapisan berlilin, pastikan untuk mencucinya sebelum menggunakannya.