Omelet Sayuran AngelaCepat dan mudah disediakan, frittata ini penuh dengan sayuran kebun termasuk daun bawang, labu musim panas, dan ramuan segar. | Kredit: Laurey W. GlennResipi: Frittata Sayuran Angela
L pada hari-hari yang hangat menjelang musim pasar petani tempatan dan kedai hasil pinggir jalan yang sangat lazat. Dan Penjual Dapur Profesional Angela Penjual pasti akan memasak sesuatu yang indah dengan penemuannya. Di sini, dia berkongsi resipi frittata featherlight dan beberapa cadangan untuk memilih produk terbaik.
Petua membeli-belah:
- Kentang bulat berkulit halus rendah kanji dan sesuai untuk mendidih atau memanggang. Masak lebih banyak untuk menambah frittatas, salad, dan hidangan sarapan.
- Timun Kirby yang renyah (juga dikenali sebagai timun acar) adalah pilihan utama untuk sandwic dan salad. Simpan tidak dicuci dalam beg berlubang.
- Bawang manis adalah harta karun yang dikuburkan pada awal musim panas. Cari kulit kering, berkilat, nipis kertas. Apa-apa tanda bau menunjukkan lebam.
- Jagung manis yang baru dipetik mempunyai sekam hijau lembap dengan barisan lurus yang berisi, biji berkilat dan terbentuk rata.
- Wangian dan bukannya warna adalah tanda terbaik dari tomato yang baik.
- Kacang hijau yang langsing, renyah, berwarna terang dan labu musim panas yang tegas dengan kulit berkilat adalah yang paling lembut.
Berkaitan: Resipi Sosej-Kentang Frittata
Petua Dapur Uji: Angela menjadikan pengisar berguna untuk mencampurkan telur dadar dan frittatas dengan cepat. Pokok keperluan dapur ini juga dapat mengisar biji kopi dan rempah-rempah utuh, membuat serbuk roti, menyiapkan puding segera, dan menyusun semula jus buah beku. Jangan menghabiskan banyak wang options pilihan yang lebih murah sering berprestasi dengan baik. Namun, balang pengisar plastik ringan kurang stabil daripada kaca, mudah menggaru, dan kadang-kadang menyerap bau.