Sebilangan bahan Southern kegemaran kami sukar dipotong. Test Kitchen kami mendedahkan beberapa petunjuk yang boleh dipercayai untuk memanfaatkan sepenuhnya hasil musim anda.
Cara Memotong Labu Butternut
Tempat labu di sisinya, dan, dengan menggunakan pisau besar, potong hujung atas dan bawah.
Keluarkan kulit luar yang tebal dengan pengelupas.
Potong labu itu separuh panjang, kemudian sudu dan buang bijinya.
Menghiris Tomato CeriKredit: Ted Slampyak Cara Memotong Tomat Ceri Dengan Cara yang Betul
Bermula dengan dua penutup plastik berukuran bersesuaian, seperti bahagian atas bekas keju krim. Letakkan pelek penutup bawah ke atas.
Tambah seberapa banyak tomato yang sesuai di penutup bawah (kira-kira 10). Tutup dengan penutup kedua, rim menghadap ke bawah.
Dengan satu tangan, tekan dengan lembut pada penutup atas, dan, dengan menggunakan pisau bergerigi, potong tomato di antara penutupnya.
Strawberi HullingKredit: Jennifer R. Davick Cara Menghilangkan Strawberry
Rehat ibu jari anda pada tulang belakang pisau yang rata. Pegang buah beri di tangan anda yang lain, dan masukkan pisau pada sudut 45 darjah ke tengah buah.
Menjaga ibu jari anda dalam kedudukan yang sama, putar strawberi sehingga pisau membuat potongan bulat di sekitar batang. Keluarkan daun dan inti.
Cara Memotong Squash Acorn
Kedudukan pisau pisau di antara dua alur tengah. Potong daging ke bahagian tengah.
Teruskan menghiris bahagian separuh labu. Keluarkan biji.
Potongan skuasy itu menjadi separuh bulan, jika dikehendaki.
Cara Mengupas PersikKredit: Alison Miksch Cara Mengupas Persik
Markah buah persik masak dengan pisau paring dengan membuat X pada bahagian buah yang runcing. (Potong kulit, bukan daging.)
Tenggelam buah persik dalam air mendidih selama 40 hingga 60 saat, lebih lama jika buahnya kurang matang.
Dunk pic dalam mandian ais. Biarkan sejuk sepenuhnya.
Keluarkan kulit dengan menarik ke belakang dengan lembut atau menggosok tanda yang telah dicetak. Kulit mesti meluncur dengan cepat dan mudah.
Cara Musim Tembikai
Hanya secubit garam (garam halal atau laut) boleh menjadi perasa musim panas terbaik anda. Ini akan meningkatkan rasa manis semula jadi tembikai masak, strawberi, dan nanas, dan mengurangkan kepahitan pada buah yang belum matang
Memotong JagungKredit: Ted Slampyak Cara Mengeluarkan Jagung dari tongkol
Tempat tongkol di tengah kuali bundt.
Menggunakan pisau, potong ke bawah sepanjang sisi tongkol untuk mengeluarkan kernel.