Chip dan Joanna GainesKredit: Brook Christopher / PenyumbangBila Perbaiki Atas & apos; s Joanna dan Chip Gaines membeli Elite Café yang bersejarah di Waco, Texas pada bulan Mei 2016, tidak ada yang tahu apa yang akan mereka lakukan dengannya.
Kami semua sudah lama ingin mengetahui jenis sihir yang akan dibawa oleh Gaines ke kafe, mercu tanda di lingkaran lalu lintas Waco yang padat yang ditutup pada bulan Februari 2016. Fixer Atas bintang & apos; Magnolia jenama, yang merangkumi Pasar Magnolia, garis cat dalaman premium, kedai roti, dan majalah rumah setiap suku tahun, telah membentuk kembali budaya dan persepsi Waco, Texas.
The Elite Café, yang awalnya dibuka pada tahun 1919, telah melayani Elvis Presley ketika dia berlatih di Fort Hood pada tahun 1950-an, dan sebelumnya melayani stik, burger, dan salad. Itu adalah mercu tanda bagi penduduk tempatan dan orang yang lewat dari Austin ke Dallas, yang paling dikenali oleh Cadillac 56 yang berwarna biru bayi yang diparkir tepat di hadapan.
Semasa Gaines membeli restoran itu, mereka melelong kandungannya untuk memberi manfaat kepada Pasar Makanan Jubilee Mission Waco, dan mula melakukan yang terbaik: memperbaikinya.
Sekarang, setelah berbulan-bulan menunggu, Chip mengungkapkan rancangan rasmi untuk restoran tersebut.
'Elite Café akan menjadi sarapan pagi,' kata Chip Hidup Selatan secara eksklusif.
'Saya selalu menjadi ahli sarapan. Saya selalu sarapan pagi yang berat dan lebih besar, tetapi Jo adalah sebaliknya. Dia cukup baik untuk ikut saya di sini, dan kami akan membuat sarapan pagi di sini di bandar. '
Menurut Chip, pengubahsuaian restoran memerlukan banyak 'siku minyak', tetapi ia berbaloi.
'Restoran itu sendiri adalah satu dapur besar yang besar. Ketika pertama kali masuk ke sana, itu semua perkara yang dapat anda bayangkan — suram, musky. Tetapi jika saya membawa anda ke sana hari ini, anda akan seperti ‘Oh! Ini sangat bersih, semuanya berbau harum. & Apos; Itulah beberapa kelebihan sedikit minyak siku dan kerja keras di bahagian depan. '
Oleh kerana visi Chip telah membuahkan hasil, dia memperoleh banyak sokongan.
'Sekarang, semua orang yang datang memberitahu saya betapa pintarnya saya membeli harta tanah ini. Enam bulan yang lalu, saya tidak mendapat banyak dorongan. Tetapi restoran ini mempunyai sejarah serius yang akan kita selami. '
Café dijangka dibuka pada musim panas 2017. Kami tidak sabar untuk berkunjung.