Pesanan Makanan Perkhidmatan Bilik HotelKredit: Getty ImagesBeberapa perkara yang mewah seperti bangun di bilik hotel dan sarapan lambat di tempat tidur dengan jubah dan selipar mewah - kecuali apabila penutupnya muncul untuk menampakkan sepiring telur beku, kentang basah, dan kopi suam.
Menyiapkan makanan adalah seni dan sains. Dan seperti bagaimana koki mesti menukar resipi mereka untuk kapal terbang , ada hidangan tertentu yang harus diubah untuk membuat peralihan dari dapur ke perkhidmatan bilik.
Masalahnya terletak pada penutup hospitaliti. Walaupun perlu untuk memastikan kebersihan makanan, makanan panas terus menguap di bawah penutup dan memasak sendiri lebih jauh setelah meninggalkan dapur.
'Tudung berventilasi menyebabkan item goreng yang renyah seperti kentang goreng, cincin bawang, atau udang goreng juga basah dari wap,' Skipp Worden, chef eksekutif di Pulau Westin Jekyll di Georgia, diberitahu Hidup Selatan .
Tudung juga boleh menyebabkan sayur-sayuran yang dimasak kehilangan rasa dan teksturnya, pizza untuk melembutkan keraknya yang renyah, dan sup untuk mengubah tekstur.
Tetapi bagi mereka yang mati pada item menu tertentu, terdapat beberapa hack untuk memastikan makanan anda dapat dimakan sebaik sahaja tiba. Elakkan kentang goreng basah dengan meminta mereka dimasak lebih renyah - atau bahkan dibakar, kata Worden. Tetapi semasa memesan daging, lakukan sebaliknya. Meminta stik satu darjah lebih jarang daripada biasa, kerana ia akan terus dimasak di troli penghantaran.
Kisah Ini Asalnya Muncul Pada Perjalanan + Riadah