I Just Made Billionaire's Shortbread - dan Lebih Lazat Daripada Twix Bar



I Just Made Billionaire's Shortbread - dan It Kredit: Grace Elkus

Roti pendek jutawan adalah kegemaran ramai, dengan lapisan karamel masin, coklat, dan peminat roti pendek klasik. Selain itu, siapa yang boleh menahan garam serpihan itu di atas?



Saya baru sahaja mengumpulkan sebilangan besar Shortbread Billionaire, cookie bertingkat tiga yang terdiri daripada roti pendek, karamel, dan coklat ganache, dan secara rasmi merupakan sumbangan baru saya untuk sebarang perayaan atau percutian. Serius, ia sangat baik.

Setelah melihat Shortbread Billionaire & apos; Suapan Pinterest , Saya melakukan sedikit penyelidikan dan mempelajarinya sama seperti Jutawan roti jutawan - kacukan gula-gula yang berasal dari Britain. Terlepas dari apa yang anda sebut, idenya adalah ini: mulailah dengan asas kuki roti ringkas, di atas dengan pengisian karamel kenyal, dan selesaikan dengan ganache coklat yang sedap dan taburan garam serpihan. Ini pada dasarnya adalah bar Twix buatan sendiri tetapi lebih baik lagi, dan siapakah saya untuk berdebat dengan kecemerlangan itu?





Bersedia untuk membuat kumpulan anda sendiri? Inilah resipi Shortbread Billionaire terbaik yang pernah ada:

1. Buat anda roti pendek kegemaran dalam hidangan penaik 9x13 '. Saya menggunakan resipi ini untuk Roti Bakar Hazelnut , menghilangkan hazelnut dan memilih mentega masin. Biarkan sejuk sepenuhnya (memastikan ia seperti biskut dan tidak lembut di bawah lapisan karamel).



2. Apabila roti pendek hampir sejuk, mulakan sos karamel anda. Haba 1 cawan (2 batang) mentega (masin atau tidak masin) dalam periuk sederhana dengan api sederhana. Tambah 1 cawan gula merah atau coklat pekat dan secubit garam dan pukul hingga sebati dan campuran mula menggelegak. Keluarkan dari panas dan perlahan-lahan mengalir masuk 1 cawan krim berat , memukul terus. Kembali ke api sederhana dan masak, pukul, hingga pekat, 5 hingga 7 minit. Tuangkan roti pendek yang disejukkan dan, menggunakan spatula ofset atau bahagian belakang sudu, merebak ke tepi. Teratas dengan garam serpihan (kami sayang yang ini ), sejuk hingga suhu bilik, dan sejukkan atau beku sehingga ditetapkan. Anda juga boleh menggunakan balang sos karamel yang dibeli di kedai atau dulce de leche. Anda memerlukan lebih kurang 2 cawan.

3. Sekarang untuk ta-da akhir: coklat ganache. Tempat 9 oz. coklat manis separuh manis atau gelap (kira-kira 1 3/4 cawan) dalam mangkuk sederhana. Bawa 1 cawan krim berat hingga mendidih, angkat dari api, tuangkan coklat, dan biarkan selama 5 minit. Pukul sebati, kemudian tuangkan ke atas karamel yang telah disejukkan. Sebarkan garam serpihan dengan segera ke atas. Sejukkan hingga sejuk, kemudian hiris dan hidangkan. Sekiranya anda mencari penampilan Twix, potong bar dan bukannya kotak.

Kisah Ini Asalnya Muncul Pada Nyata Sederhana