Pada masa ini, kita beralih ke Internet untuk hampir semua masalah kehidupan, terutamanya yang berlaku di dapur. Semasa anda mencari pengganti krim tartar (jawapan: jus lemon segar), atau perlu mengetahui berapa auns dalam satu paun (jawapan: 16), carian Google pantas adalah kaedah terpantas untuk mendapatkan maklumat yang anda memerlukan.
Tetapi kadang-kadang anda memerlukan lebih daripada sekadar fakta. Kadang-kadang anda memerlukan sedikit pegangan tangan dan semangat. Apabila Hari Kesyukuran sedang berlangsung dan anda mempunyai sebuah rumah yang penuh dengan syarikat dan ada yang tidak kena dengan ayam belanda, anda memerlukan seseorang yang berpengetahuan dan juga dapat membicarakan anda dari langkan. Itulah sebabnya Butterball Turkey Talk-Line terus bertahan, lebih dari 30 tahun selepas ia dibuat.
Pakar Butterball mempunyai hampir semua soalan berkaitan kalkun yang dapat anda bayangkan selama ini - beberapa di antaranya lebih aneh daripada yang lain. Tetapi ada satu pertanyaan khususnya yang diajukan berulang kali: 'Bagaimana saya tahu kalkun saya sudah selesai?'
Kalkun yang terlalu matang - atau lebih buruk lagi, kurang matang - kalkun adalah mimpi buruk setiap tuan rumah Thanksgiving. Satu-satunya cara untuk mengetahui bila seekor kalkun dilakukan adalah dengan mengambil termometer daging anda. (Jangan bergantung pada pemasa plastik kecil yang dimasukkan ke dalam burung - ia tidak begitu tepat dan sering menyebabkan daging kering, terlalu matang.) Kakitangan Talian Bicara mengesyorkan agar anda mula memeriksa kalkun setengah jam sebelum dijadualkan yang perlu dilakukan. Berapakah suhu yang dilakukan seekor ayam belanda? Termometer daging harus mendaftarkan 180˚F di paha atau 165˚F di tengah-tengah pembalut, jika anda memilih untuk memasukkan kalkun anda. Sekiranya payudara kalkun mulai membesar, pasangkannya dengan aluminium foil sambil terus dimasak.
Untuk mencapai Talian Bicara Butterball Turkey, hubungi 1-800-BUTTERBALL (1-800-288-8372) atau hantarkan SMS 844-877-3456 antara 1 November hingga 24 Disember.