Di Selatan, wajan besi tuang akan selalu menjadi panci pertama yang secara naluriah kita jangkakan ketika kita memasak, tetapi kuali antilengket juga berguna untuk dimiliki. Ini sangat berguna untuk makanan cepat saji tertentu yang cenderung untuk melekat kuali. Pertimbangkan senarai ini lembaran cheat antilengket anda
Makanan Laut
Sekiranya anda suka kerang tetapi hanya memesannya di restoran, anda akan kehilangan. Permukaan kuali yang tidak lekang menjadikan memasak (dan membalik) kerang halus, isi ikan, udang, dan kuih kepiting menjadi mudah. Pastikan tepung makanan laut kering sebanyak mungkin dengan tuala kertas sebelum menyentuh kuali yang telah dipanaskan terlebih dahulu - ini akan memberikannya bau yang baik dan mencegahnya melekat pada kuali.
Pancake
Tukar ke wajan atau tongkat besar yang besar dan anda tidak akan pernah merobek pancake mid-flip lagi. Masukkan mentega atau minyak dan panaskan kuali sebelum menambah adunan (pemanasan adalah mustahak setiap kali anda menggunakan kuali nonstick). Nonstick juga menjadi pilihan kami untuk crepes nipis kertas dan juga boleh digunakan untuk membuat roti bakar Perancis yang hebat.
Hidangan keju
Walaupun kami tidak akan pernah berhenti menggunakan besi tuang untuk membuat keju panggang utama kami, kuali antilengket berfungsi juga, terutamanya jika anda suka Cheddar gooey tumpah dari kedua sisi sandwic. Perkara yang sama berlaku untuk hidangan cheesy lain seperti quesadillas.
Telur
Telur hancur mungkin merupakan hidangan pertama yang difikirkan oleh kebanyakan orang ketika memikirkan periuk nonstick. Dan atas alasan yang baik! Untuk telur hancur yang lembut dan lembut, anda perlu memastikan campuran telur yang dipukul bergerak di dalam kuali, yang lebih mudah dengan permukaan licin yang licin. Keluli tahan karat — walaupun sudah berminyak — bagai magnet untuk telur hancur. Kadang kala anda akhirnya meninggalkan separuh telur yang melekat di kuali. Hidangan telur lain seperti frittatas dan telur dadar juga paling enak apabila dibuat dalam kuali nonstick.