USA, New York State, New York City, kalkun panggang untuk Hari Kesyukuran di dalam ovenKredit: Imej Tetra — Getty Images / Imej Tetra RFKesyukuran adalah masa untuk kesyukuran , niat baik dan rakus. Walaupun ramai orang menikmati perayaan percutian dengan meninggalkan, beberapa pemakanan dan pemakanan sihat menekankan idea untuk memakannya sebilangan besar kalori dalam satu duduk.
Tetapi adakah ia patut dibimbangkan? Inilah yang sebenarnya dilakukan oleh badan anda untuk makan satu makanan besar, menurut para pakar.
Kesan jangka pendek makanan besar
Apabila anda memakan banyak makanan, perut anda perlu berkembang secara fizikal untuk menampung jumlah tambahan, yang berpotensi menimbulkan rasa tidak selesa, kata Dr Stephen Juraschek, seorang doktor internis dan doktor primer di Beth Israel Deaconess Medical Center di Boston. Apabila makanan itu merangkumi banyak hidangan berkanji, seperti makanan khas Thanksgiving, badan anda juga mengalami kenaikan gula darah secara tiba-tiba kerana karbohidrat diubah menjadi glukosa, kata Juraschek. Penanda kolesterol, tekanan darah dan pengekalan cecair juga boleh meningkat ketika tubuh anda memproses lemak dan garam, tambahnya.
Tetapi 'lonjakan itu harus turun, biasanya dalam beberapa jam,' dan sebilangan besar orang tidak akan mengalami gejala fizikal lebih teruk daripada kembung, pedih ulu hati atau sakit kepala, kata Juraschek. Orang yang mempunyai keadaan kesihatan kronik, lebih banyak perlu dipertimbangkan. Orang yang menghidap diabetes, misalnya, harus menguruskan gula darah mereka dengan berhati-hati, dan mereka yang mempunyai sejarah masalah vaskular atau hipertensi mungkin berisiko tinggi mengalami komplikasi yang berkaitan dengan peningkatan tekanan darah atau pengekalan cecair, kata Juraschek.
Makan pesta besar juga mengambil tenaga tambahan untuk sistem pencernaan anda, kata ahli diet berdaftar Dawn Jackson Blatner - dan itu mungkin disalahkan untuk kesal selepas makan malam anda, bukan yang sering disebutkan tryptophan dalam ayam belanda . 'Anda hanya dapat melakukan banyak perkara dengan tubuh fizikal anda, dan apabila anda memasukkan banyak makanan, itu akan memerlukan tenaga untuk pencernaan,' kata Blatner. Anda mungkin menyedari bahawa kaki anda agak sejuk, kerana darah tambahan dialihkan ke sistem pencernaan dan jauh dari seluruh badan, katanya.
Kesan jangka panjang makanan besar
Berita baik: Anda tidak mungkin akan melihat kesan berkekalan dari makanan besar anda, tidak kira berapa banyak kalori yang dikandungnya.
Terdapat 365 hari dalam setahun. Sekiranya anda makan tiga kali makan dalam sehari, kami akan bercakap lebih daripada 1,000 makanan dalam setahun, 'kata Blatner. 'Apa yang anda lakukan untuk percutian di sini dan tidak akan memberi kesan yang berkekalan terhadap kesihatan dan berat badan jika anda kembali ke makanan sihat anda selepas itu.'
Juraschek bersetuju, dan menambah bahawa badan anda mungkin tidak dapat menyimpan semuanya ketika anda kadang-kadang berlebihan. 'Ya, anda akan mendapat lebih banyak kalori dari makanan, tetapi hanya ada banyak yang anda boleh serap dalam satu sesi,' katanya. 'Ini lebih merupakan pola makan jangka panjang yang kita bimbangkan.'
Garisan bawah
Dalam dunia yang ideal, anda perlu menjalankan kawalan bahagian dan memilih untuk menghasilkan-pinggan berat pada Hari Kesyukuran, tetapi Juraschek dan Blatner mengatakan bahawa anda tidak perlu terlalu menekankan. Namun, ada beberapa cara untuk melindungi kesihatan dan keselesaan anda pada Hari Turki, kata para pakar.
Mula-mula, menolak keinginan untuk melupakan sarapan pagi, kerana makan makanan ringan pagi dapat melancarkan metabolisme anda dan membuat anda tidak meradang sebelum makan malam, kata Juraschek. Dan ketika anda melakukan kenduri, luangkan masa anda. 'Kadar makan yang lebih lambat menghasilkan rasa kenyang yang lebih besar dari otak,' kata Juraschek. 'Sekiranya anda melambatkan kadar penggunaan, anda akan merasa kenyang lebih cepat, sebelum anda kembali untuk mendapatkan lebih banyak.' Makan dengan santai juga memberi masa kepada tubuh anda untuk mencerna, berpotensi mengurangkan rasa tidak selesa. Blatner juga mengesyorkan minum banyak air, yang dapat membantu pencernaan dan membuang garam berlebihan.
Ini juga idea yang baik untuk berjalan-jalan selepas makan malam , Juraschek mengatakan - bukan hanya kerana anda akan membakar beberapa kalori, tetapi juga kerana ia adalah aktiviti yang baik untuk dilakukan dengan orang tersayang. Dan yang paling penting, Juraschek mengatakan, itulah maksud Thanksgiving.
'Sekiranya [makan berlebihan] benar-benar hanya satu perkara, maka tidak mengapa,' katanya. 'Saya rasa kebanyakan orang tidak perlu terlalu bimbang, dan harus benar-benar fokus untuk menikmati masa bersama keluarga.'
Kisah Ini Asalnya Muncul Pada Masa