Minuman Selatan Pilihan:
Kentucky Derby dirayakan pada hari Sabtu pertama pada bulan Mei dengan pengunjung dari seluruh dunia berkumpul di trek perlumbaan dan di seluruh Louisville. Semasa 'My Old Kentucky Home' dimainkan sebelum perlumbaan, cawan julep dinaikkan tinggi, membawa air mata ke banyak mata. Bagi Kentuckians, julep pudina lebih daripada sekadar minuman; ia secawan emosi, penuh tradisi.
Versi klasik disajikan dalam cawan julep perak. Ini diisi ke tepi dengan ramuan segar bourbon terbaik, sirap sederhana, pudina segar, dan ais hancur. 'Neophytes yang mengambil sips pertama harus tahu ini adalah koktail bourbon yang sangat tradisional, jadi ia akan kuat,' kata Chris Morris, master penyuling dalam latihan untuk Brown-Forman Corporation.
BERKAITAN:
Minuman ini paling sesuai dibuat secara individu 'secukup rasa' hanya menggunakan bahan-bahan segar. Walaupun Kentucky Colonel mint biasa digunakan, varietas lain juga berfungsi dengan baik. Bahan-bahannya tetap berterusan, tetapi pendapat berbeza-beza dengan warna joki & apos; sutera mengenai cara yang betul untuk membuatnya. Sebilangan besar menghancurkan pudina dan gula bersama (disebut sebagai kacau), sementara yang lain menegaskan bahawa pudina harus dibau tidak terasa.
Berkaitan: Idea Parti Kentucky Derby
Sentiasa cawan julep pra-sejuk atau gelas kaca sebelum diisi dengan ais yang dihancurkan. Ini mengelakkan ais mencair terlalu cepat. Julian P. Van Winkle, III, presiden Old Rip Van Winkle Distillery di Frankfort, Kentucky, lebih suka aisnya dalam potongan kecil.
'Bungkus ketulan ais dalam tuala tebal atau beg kain, dan tukul sehingga anda mempunyai potongan kecil,' kata Julian.
Sebelum mencuba, masukkan jerami koktel atau pengadun kopi di dekat pudina pudina. Tarik nafas dalam-dalam, dan perlahan-lahan menghirup sehingga seseorang berkata, 'Bolehkah saya memperbaiki julep pudina?'