Dalam usaha untuk menjadi mesin pembakar kalori, janji-janji yang dibuat oleh diet popular mungkin menggoda. Tetapi adakah diet ini berfungsi? Adakah mereka selamat? Pada akhirnya, adakah mereka akan meningkatkan atau merosakkan prestasi anda? Mana-mana diet yang mengehadkan kalori boleh merosakkan prestasi dan kesihatan. Sebagai penari yang semakin meningkat, sangat penting untuk dididik mengenai bagaimana tubuh anda berfungsi dan bagaimana ia mendapat tenaga dari makanan. DS membongkar mitos dan kebenaran mengenai empat diet popular.
Diet Atkins
Walaupun Atkins telah lama wujud, itu masih merupakan pilihan yang popular dan telah memberi inspirasi kepada banyak diet pemula seperti The South Beach Diet. Prinsip asasnya adalah lebih sedikit karbohidrat, lebih banyak protein. Secara teori, menyekat karbohidrat menghidupkan mekanisme pembakaran lemak tubuh, memasukkan tubuh ke dalam apa yang disebut oleh Dr. Atkins sebagai 'ketosis diet jinak.' Dalam istilah yang lebih sederhana, menurut Dr. Atkins, ketika seseorang memakan karbohidrat yang terdapat dalam makanan seperti roti, pasta dan buah, tubuh membakar karbohidrat tersebut untuk bahan bakar. Apabila karbohidrat dibatasi, badan mesti membakar lemak untuk bahan bakar.
Bagaimana ia berfungsi: Protein dan lemak dimakan tanpa sekatan dalam setiap empat fasa diet, sementara karbohidrat terhad kepada pelbagai peringkat. Setelah penurunan berat badan awal bermula, pengambilan karbohidrat dapat meningkat dari sekitar 20 gram sehari pada fasa pertama (3 cawan salad) hingga 35-40 gram sehari (satu mangkuk bijirin, atau satu kentang panggang).
Kebenaran: Tidak ada keajaiban untuk menghilangkan karbohidrat. Pada diet ini, anda mungkin akan menurunkan berat badan kerana anda akan makan lebih sedikit kalori. Diet Atkins sangat berbahaya bagi penari (dan semua atlet). Glukosa - satu-satunya bentuk bahan bakar kimia yang dapat digunakan otak dan sistem saraf - paling mudah disediakan oleh makanan kaya karbohidrat seperti biji-bijian, bijirin, pasta, kentang, buah dan sayur-sayuran. Apabila anda tidak makan cukup karbohidrat, badan akan menggunakan badan keton (molekul lemak yang dipecah sebahagiannya) dari lemak dan protein untuk membuat glukosa. Ini tidak semula jadi. Darah akan menjadi sangat berasid, dan tubuh akan bertindak balas dengan berusaha menyekat darah dengan kalsium yang diambil dari tulang dan gigi. Ini bermakna tulang dan gigi boleh menjadi rapuh. Di samping itu, badan anda akan kehilangan air yang sangat diperlukan ketika berusaha membuang sisa protein yang berlebihan, menjadikannya lebih sukar untuk tetap terhidrasi pada hari-hari menari yang panjang.
Kesan sampingan lain dari diet rendah karbohidrat adalah bahawa protein yang anda makan tidak boleh digunakan untuk memperbaiki otot, kerana ia harus digunakan untuk pengeluaran glukosa. Keputusan? Membina otot menjadi sangat sukar dan, dalam banyak kes, otot akan diruntuhkan untuk penghasilan glukosa. Tahap tenaga menurun, dan sakit kepala dan sakit otot adalah perkara biasa.
Diet Jenis Darah
Menurut Peter J. D'Adamo, golongan darah menentukan kerentanan seseorang terhadap penyakit, makanan mana yang dapat ditoleransi, dan yang menyebabkan reaksi alergi. Apabila orang makan makanan yang sesuai untuk jenis darah mereka, berat badan akan turun — secara teori.
Bagaimana ia berfungsi: Enam belas kumpulan makanan dibahagikan kepada tiga kategori: makanan yang sangat bermanfaat, makanan neutral dan makanan yang harus dielakkan. Makanan 'penghindaran' seharusnya 'meracuni' darah pemakan darah. Sebagai contoh, diet ini berpendapat bahawa jenis AB harus menghindari hampir setiap sumber daging termasuk ayam, daging babi, daging sapi muda, daging lembu dan kerbau.
Kebenaran: Tidak ada kajian yang diterbitkan oleh rakan sebaya yang menyokong tuntutan yang dibuat oleh diet ini. Orang mempunyai alergi yang sah terhadap makanan tertentu tanpa mengira jenis darahnya, tetapi ini harus ditentukan oleh ahli alergi berlesen. Sekiranya anda mengalami keletihan yang melampau, masalah pencernaan seperti gas berlebihan dan kembung, cirit-birit atau sembelit, berjumpa doktor untuk melakukan pemeriksaan fizikal dan darah untuk mengetahui sebab-sebabnya. Ikuti lawatan doktor anda dengan berjumpa dengan pakar pemakanan yang dapat menentukan makanan yang harus anda makan dan jumlahnya.
Diet Sup Kubis
Sesiapa yang mempertimbangkan diet ini sangat digalakkan untuk berjumpa doktor terlebih dahulu, kerana sangat menyekat dan rendah kalori.
Bagaimana Ia Berfungsi: Dua hidangan sup kubis buatan sendiri sehari dan makanan khusus lain dimakan selama tujuh hari. Resipi sup kubis membuat 24 cawan. Setiap cawan mempunyai 60 kalori. Sekiranya anda mengikuti rancangan ini, anda boleh mengambil antara 860 hingga 1,030 kalori. Ini jauh lebih sedikit daripada yang diperlukan oleh penari untuk keberadaannya, apalagi untuk membuatnya melalui hari sekolah dan kelas tarian.
Kebenaran: Sebilangan besar penari wanita memerlukan sekitar 2,200-2,300 ditambah kalori untuk mengekalkan berat badan. Sebilangan besar penari lelaki memerlukan sekitar 2,700–3,000 kalori ditambah untuk mengekalkan berat badan. Sekiranya penari makan terlalu sedikit kalori, mereka akan kehilangan otot. Diet yang sihat adalah yang mengimbangi kalori yang diambil dengan kalori yang dibakar.
Zon
Diet ini menyatakan bahawa makan kombinasi protein dan karbohidrat yang tepat menjadikan anda berada di 'zon' metabolik di mana kehilangan lemak menjadi automatik kerana, secara teorinya, pengeluaran insulin terkawal. (Insulin adalah hormon yang bertanggungjawab untuk menyimpan lemak di dalam badan.)
Bagaimana ia berfungsi: Makanan diperlakukan seperti ubat untuk dimakan secara terkawal dan dalam bahagian yang tepat. Rancangannya adalah makan tiga makanan 'mesra zon' dan dua makanan ringan setiap hari. Pada dasarnya, ini adalah diet rendah karbohidrat.
Kebenaran: Sebilangan besar penari cenderung tidak tahan terhadap insulin, kerana mereka aktif dan insulin ditekan dengan bersenam. Lebih-lebih lagi, insulin diperlukan untuk menjaga tenaga dan untuk meningkatkan pembinaan otot.
Keprihatinan terbesar dengan diet ini dan puluhan makanan lain di luar sana adalah bahawa anda tidak akan mendapat kebijaksanaan tentang cara makan dengan betul. Pendekatan terbaik untuk menjaga instrumen anda adalah mengimbangkan pengambilan kalori secara keseluruhan dengan tarian dan jadual latihan anda. Jangan sekali-kali menghapuskan kumpulan makanan, dan komited untuk mencapai matlamat anda dalam jangka masa panjang, dan bukannya mengharapkan keajaiban jangka pendek yang boleh membahayakan kesihatan anda dan menjejaskan prestasi dan masa depan anda.