Restoran Baru Berani Gigitan Terbaik
B rave New Restaurant, kegemaran lama di Little Rock, mempunyai lokasi tepi sungai yang segar yang menghadap ke latar belakang pusat bandar. Chef / pemilik Peter Brave masih menerajui, tetapi tukang masak Janice Washington memasak makan malam kami pada malam yang kami singgah. Kami memulakan dengan salmon salai (dilakukan di perokok di sana di teras mereka) dengan bawang merah, lemon, caper, keropok air meja, dan sos lada lobak dan mustard gandum.
Entrées merangkumi salad dan roti mentega buatan sendiri dan mentega. Saya pergi dengan kerang di luar menu dengan kerang yang dijahit dengan sempurna pada kismis beurre kismis merah lembut yang disajikan dengan brokoli, kentang baru, dan lobak merah madu. Saya belajar Janice juga membuat pencuci mulut: kek lapis putih dengan frosting putih dan ais krim kacang vanila buatan sendiri, selesai dengan hanya sebilangan saus mangga sebagai hiasan. Walaupun restoran ini terletak di daerah perniagaan terpencil, pada jam 7:30 pada hari Selasa malam, banyak Little Rock telah menjumpainya. Begitu juga anda. 2300 Cottondale Lane; (501) 663-2677. Hidangan makan malam: $ 12.50- $ 19.50, termasuk salad.
Boulevard Bread Co.
Bagi mereka yang ingin berpakaian santai tetapi makan tengah hari gourmet, ini adalah tempat yang tepat. (Tambahan, ini dekat dengan beberapa tempat membeli-belah yang hebat.) Kedua pemilik muda itu tinggal sekitar satu dekad di San Francisco, tetapi mereka ingin kembali, menikahi kekasih mereka, dan membesarkan keluarga di kampung halaman mereka. Oleh itu, mereka membawa kembali idea makanan dan wain dan membuat kedai roti yang hebat ini. Mereka membuat tanah liat, pate, roti, dan pastri mereka sendiri; mereka juga mengimport beberapa keju berkualiti, termasuk chavre Laura Chenel (keju kambing) dari California. Sekiranya anda singgah semasa makan tengah hari, anda akan mendapat sup panas (seperti Mulligatawny) dan banyak roti, daging sejuk, dan keju. Sekiranya anda berhenti tepat selepas bekerja, anda boleh membawa pulang makan malam yang baru untuk keluarga anda. 1920 North Grant Street; (501) 663-5951. Keju, roti, buah, dan piring zaitun, $ 7,95.
Cotham & apos; s
Terdapat lokasi baru di pusat bandar kegemaran lama ini, tetapi saya suka perjalanan saya ke bandar ke tempat asal untuk Hamburger Hubcap. Anda boleh memilih item menu lain, seperti makanan istimewa harian seperti daging babi goreng, ayam goreng, roti daging, atau pinggan sayur, tetapi hamburgernya sungguh luar biasa. Dan anda tahu betapa sukarnya mencari burger kuno hari ini. Roti mereka besar dan lembap, ditampar roti mentega, dan cincin bawang di sebelahnya besar, kukuh, dan manis. Sekiranya anda masih dapat bertahan setelah itu, mereka akan menyediakan pai goreng buatan sendiri untuk pencuci mulut - pic, coklat, blackberry, aprikot, epal, atau strawberi.
Anda mesti melihat tempat ini untuk mempercayainya. Ini adalah gubuk di rawa dengan kebun kecil di mana beberapa ekor lembu dan ayam menggaruk. Di dalam rumah, ia adalah kedai umum lama, tetapi semua barang ladang dan isi rumah ditarik ke dinding untuk memberi ruang untuk meja makan. Lagipun, makan adalah perniagaan terbesar di kedai lama ini sekarang. Jangan ketinggalan. Panggil untuk arahan. 5301 Highway 161 South, Scott, Arkansas; (501) 961-9284. Hamburger: $ 4.69- $ 7.29; goreng, cincin bawang, dan tomato hijau goreng tambahan, di sebelah.
Artikel ini adalah dari edisi September Living Selatan. Oleh kerana harga, tarikh, dan spesifik lain dapat berubah, periksa semua maklumat untuk memastikannya masih ada sebelum membuat rancangan perjalanan anda.