SatsumasKredit: Hannah Hayes @hayeshannahIni adalah masa paling indah sepanjang tahun, dan bukan kerana cuti. Tidak, ia kerana sitrus. Walaupun negara lain melihat peti lobak sebagai hasil tempatan segar yang segar, kita diberkati dengan sebilangan besar lemon, jeruk, limau, kumquats, limau gedang, jeruk keprok, dan mandarin - semua bola cahaya matahari yang cerah dan cerah yang dapat dimakan dalam jika tidak suram, musim kelabu.
Salah satu persembahan paling istimewa yang kami tuntut adalah jawapan Satsuma, Louisiana dan apos; s terhadap clementine dengan kulit yang mudah dikupas dan rasa lembut dan manis. Bagi kita yang tidak tinggal lebih dekat denganBesar Mudah, Satsumas mungkin tidak tersedia, tetapi itu tidak bermaksud mereka tidak muncul di kedai runcit di Selatan. Hati-hati sahaja. Kadang-kadang, mereka tersedia dengan batang dan daunnya; lain kali, anda akan menjumpainya di dalam kotak kadbod. Walau apa pun, manfaatkan mereka dengan lima idea mudah dan tanpa resipi lama yang diperlukan ini.
Satsuma Gin dan Tonic
Tambahkan beberapa sudu jus Satsuma ke gin dan tonik anda. Sekiranya anda ingin mengikuti nisbah kegemaran kami, cubalah 2 oz. Bristow Gin, .75 oz. Jack Rudy Tonic, dan 4 hingga 5 oz. air soda. Selangkah lebih jauh dan tambahkan secangkir pudina atau satu sudu teh atau dua grenadine atau kordial mawar El Guapo.
Smoothie Satsuma-Banana-Vanilla
Tambahkan Satsuma yang telah dikupas ke bahagian yang sama dengan susu badam dan yogurt Yunani atau kefir. Masukkan pisang dengan sedikit ketebalan dan berikan nota bunga halus dengan sedikit pasta kacang vanila. Ada beberapa raspberi atau strawberi di matang yang terlalu matang? Buangkan mereka juga.
Satsuma-Cranberry Relish
Naikkan 12 oz. bungkusan cranberry, dua atau tiga Satsumas yang dikupas, dan epal yang dikupas dalam pemproses makanan. Manis secukupnya dengan gula, dan boom, hidangan sampingan cranberry yang lebih segar untuk ditambahkan ke meja percutian yang sebenarnya ingin dimakan orang.
Idea Salad Satsuma
Cubalah bahagian Satsuma dalam salad bayam klasik dengan beberapa hiasan daging bacon dan biji poppy atau masukkannya ke salad salad faro atau couscous untuk sedikit rasa manis. Anda juga boleh menggunakan jus mereka dalam pembalut.
Satsuma Hiaskan
Sekiranya anda mendapati Satsumas dengan daun dan batangnya masih terpasang, gunakannya untuk mendapatkan mata persembahan dari apa saja dari ayam panggang hingga pencuci mulut bertemakan sitrus.