Tumbuh kangkung, tumbuh kangkung tuscanAda kangkung? Sayuran ini menawarkan lebih banyak kalsium per kalori daripada susu. | Kredit: Hector SanchezKami menang & apos; t cuba membuka bahagian ini dengan mengetuk kale. Begitulah menjadi kebiasaan di mana-mana untuk mengolok-olok hijau ini setelah diabaikan, yang entah bagaimana melampaui bentuknya yang rendah hati menjadi sesuatu yang maskot trend makanan dan kesihatan.
Tetapi kami mempunyai perasaan bahawa jika kami dapat membuat antropomorfik kale dan menanyakan bagaimana rasanya mengenai status ini, ia mungkin tidak mahu menjadi lambang rasmi pada bendera yang dilambaikan oleh banyak pergerakan makanan. Ia baik sebelum semua ini.
Oleh kerana musim ini masih musim panas, kami telah memilih beberapa cara gaya Selatan kegemaran kami tanpa resipi untuk menggunakan kale yang membawanya pulang. Anda tidak akan menjumpai jus hijau atau kerepek kale debu yang kering dan berkhasiat di sini, tetapi mungkin beberapa idea praktikal mengenai cara menikmati sayur Amerika yang paling polarisasi.
Tendang mereka: Tumiskan daun dalam minyak zaitun (atau kelapa) dengan bawang putih atau bawang merah dan jus lemon. Kemudian, pukul dengan sos panas pilihan anda seperti Tabasco atau Crystal.
Lupakan vinaigrette: Campurkan kangkung dengan bawang acar, roti sisa yang berubah menjadi crouton DIY, dan batang matematik lobak merah. Hidangkan dengan pembalut yang dibuat dari bahagian yang sama yogurt Yunani dan susu dadih yang dicampurkan dengan sedikit ramuan herba segar dan bawang putih cincang halus. Tipiskan jus dengan jus lemon Meyer.
Atau jangan lupa vinaigrette: Campurkan kacang polong hitam, daging hancur, dan kangkung bersama. Taburkan dengan kacang hancur dan berpakaian dengan campuran cuka lada panas, madu, jus lemon, dan bawang merah.
Tukar L untuk K: Kali berikutnya anda membuat sandwic rasmi, tomato plus mayo, bahagian atas dengan kale dan bukannya selada.
Gorengnya: Walaupun kita tidak suka berfikir bahawa Selatan memiliki monopoli untuk menggoreng barang, kita suka menganggap Selatan mempunyai monopoli untuk menggoreng barang dengan baik. Walau apa pun, daun kangkung goreng adalah bom dot com dan dapat dengan mudah ditambahkan sebagai lauk untuk apa saja.