permainan-hari-cili.jpgFoto: Beth Dreiling Owls; Gaya: Buffy HargettSama ada makanan panggang periuk lezat, kaserol cheesy, atau pemanasan, rebusan gurih, kami menyukai makan malam Ahad. Ini adalah majlis makan malam tanpa formaliti, di mana keluarga dan rakan-rakan berkumpul untuk perbualan mudah dan makanan yang baik - banyak!
Idea untuk perayaan santai pada hari Ahad dikatakan berasal dari Great Britain suatu ketika semasa Revolusi Industri, di mana ia dikenali sebagai Sunday Roast. Sebelum menghadiri gereja pada pagi Ahad, keluarga perlahan-lahan memanggang daging lembu yang banyak di dalam oven. Dalam beberapa jam, mereka tiba di rumah dengan roti panggang berwarna coklat keemasan.
Minggu ini, masak sebilangan besar rebusan gurih paling digemari di Selatan, apel.
Baiklah, ia belum betul-betul membeku di luar. Tetapi dengan bermulanya musim bola sepak dan pintu belakang, kita tidak dapat memikirkan sesuatu yang lebih tepat pada masanya (atau senang dibuat semasa anda bersorak untuk pasukan anda) daripada periuk cili buatan sendiri yang perlahan.
Orang Texas kemungkinan besar memasak cabai pertama pada tahun 1800-an menggunakan potongan daging lembu, tomato, dan cabai panas, menyebutnya cili dengan daging lembu , atau 'cili dengan daging.' Dan, sementara peminat cili tradisional mungkin berpendapat bahawa kacang tidak tergolong dalam cabai (ia bukan cili dengan kacang , setelah semua), kami rasa kacang menambah badan dan rasa yang hebat pada cili.
Kacang atau tanpa kacang, cabai buatan sendiri, sama ada ditaburkan dengan keju cheddar dan dicincang dengan krim masam, atau ditaburkan di atas hot dog panggang, sukar bagi sesiapa sahaja yang muda atau tua. Dan kami berpendapat bahawa ini adalah makan malam Ahad yang ideal kerana membuat makan tengah hari sisa yang lazat pada hari Isnin!
Untuk memberi inspirasi kepada anda, kami telah mengumpulkan empat resipi cili terbaik sepanjang masa kami.
Untuk Tradisionalis: Cili Daging Sapi
Untuk Orang Bukan Tradisional: Ayam dan Cili Tiga Kacang Verde
Untuk Vegetarian: Cili Veggie Periuk Rendah
Untuk Peminat Bola Sepak: Cili Hari Permainan