Adakah anda fikir roti, pretzel dan yogurt sesuai dengan diet sihat? Fikir semula. Walaupun rendah lemak, makanan ini mempunyai nilai pemakanan yang dipersoalkan. Sebahagiannya diproses dan disempurnakan, sementara yang lain kekurangan air dan isipadu — bercakap mengenai persediaan diri anda untuk kelaparan kronik dan kekurangan tenaga! Berikut adalah lapan makanan yang mungkin dapat menangkis usaha anda untuk menjadi mesin menari yang kurus, jahat, dan beberapa alternatif yang sihat. (Dan beralih ke halaman 60 untuk senarai 10 makanan hebat untuk ditambahkan ke diet anda!)
1. Roti Putih
- Dilema: Berat, rendah lemak dan tinggi karbohidrat. Apa lagi yang boleh anda minta? Banyak! Roti putih telah ditulis halus di seluruhnya, yang bermaksud bahawa ia akan memberi anda tenaga yang cepat diikuti dengan keinginan untuk makanan yang memuatkan karbohidrat yang lain. Ia juga mengandungi protein, serat, vitamin dan mineral yang bermanfaat.
- Penyelesaian: Pilih roti gandum, bijirin dan keropok 100 peratus, yang akan memberi anda tenaga selama berjam-jam!
2. Bagel
- Dilema: Mereka cepat, mudah dan mudah alih. Tetapi belakangan ini, ukuran bagel adalah ukuran alat pengapungan, yang bermaksud mereka membungkus kalori yang serius, dan kekurangan lemak dan protein memberikan daya tahan minimum bagi penyelamat ini. Bolehkah anda mengatakan kemerosotan pada waktu pagi?
- Penyelesaian: Pilih setengah bagel gandum (kaya dengan protein dan serat), dan isi dengan mentega kacang, hummus atau keju kotej rendah lemak.
3. Bar Bijirin
- Dilema: Batang bijirin adalah barang yang mudah diambil, tetapi dari segi nutrisi, kebanyakan bar bijirin tidak sedap. (Bayangkan sepotong roti putih dengan lapisan jem yang berisi gula, dikurangi bijirin, susu dan buah segar yang terdapat dalam semangkuk bijirin.)
- Penyelesaian: Buat campuran jejak anda sendiri dengan bijirin gandum, kacang-kacangan, biji-bijian dan buah kering, dan bahagikannya ke dalam beg sandwic kecil untuk mudah dibawa! Makanan ringan ini mengandungi protein dan lemak serta serat yang sihat untuk jantung dan rasanya enak.
4. Bar Tenaga
- Dilema: Mereka senang dibawa ke dalam beg tarian anda dan memberi anda dorongan yang anda perlukan sebelum kelas, bukan? Malangnya, kebanyakan bar tenaga mempunyai profil pemakanan yang sepadan dengan bar gula-gula standard.
- Penyelesaian: Pilih bar yang dimaniskan dengan jus buah, mengandungi gandum, kacang dan buah kering, bebas daripada minyak terhidrogenasi atau minyak sawit dan terbuat dari karbohidrat gandum — dan makan dengan buah, yogurt dan air.
5. Pretzel
- Dilema: Pretzel mungkin rendah lemak, tetapi benar-benar kering, dan makanan kering tidak memuaskan selera anda.
- Penyelesaian: Pilih makanan dengan kandungan air yang tinggi — buah-buahan, sayuran, yogurt dan biji-bijian yang dimasak (pikirkan oatmeal). Atau, pasangkan makanan kering rendah lemak dengan makanan basah untuk meningkatkan kepuasan makan.
6. Barangan Roti Lemak & Bukan Lemak
- Dilema: Fikirkan anda baik dengan memilih versi cupcake kegemaran anda yang rendah lemak? Bukan hanya banyak makanan bakar rendah lemak yang kering, mereka juga dibungkus dengan gula dan mempunyai kalori hampir sama dengan versi lemak penuh mereka.
- Penyelesaian: Makan perkara sebenar! Rasakan rasa kuki coklat buatan sendiri, tetapi amalkan kawalan bahagian dan pasangkan makanan anda dengan susu rendah lemak.
7. Yogurt
- Dilema: Yogurt kegemaran anda - bermaksud makanan ringan yang mengandungi kalsium dan protein - mungkin benar-benar penuh gula. Banyak yogurt berperisa mengandung hingga 11 sendok teh gula dalam setiap porsi lapan-ons — lebih banyak daripada yang terdapat dalam tin soda 12 ons!
- Penyelesaian: Pilihlah yogurt biasa dengan buah segar dan granola rendah lemak.
8. Sup
- Dilema: Sup ayam telah disebut-sebut sebagai penyembuh untuk selesema biasa, tetapi ketika berasal dari kaleng, ia tidak begitu sihat seperti yang anda fikirkan. Banyak sup kalengan mengandungi 1,000 mg natrium per cawan - itu hampir separuh daripada nilai harian yang disyorkan untuk natrium - dan hanya satu sudu atau dua sayuran yang mengandungi garam.
- Penyelesaian: Mintalah tukang masak rumah untuk menyelamatkan bangkai dari ayam rotisserie yang anda kunyah pada malam yang lain untuk membuat kaldu anda sendiri, atau gunakan kaldu rendah natrium untuk membuat sup anda sendiri dan menambah banyak sayuran. Atau, pilih jenama seperti Healthy Choice dan Campbell's Healthy Request.
Garisan bawah
Cari makanan yang hampir dengan bentuk aslinya — buah, sayuran, produk tenusu dan biji-bijian. Semakin lama senarai ramuan pada tin sup atau sekotak keropok, semakin banyak makanan yang diproses. Sekiranya bahan-bahan itu terdengar seperti bahan kimia dari sains masa kedua, makanannya telah serius. Makanan yang paling sihat adalah makanan yang paling halus dan mempunyai senarai ramuan terpendek. Selamat makan!