Kek Jagung SegarKredit: Foto: William DickeyAnda tahu anda berada di Selatan ketika bakul panas goreng jagung muncul di hadapan anda. Dipasangkan dengan ikan keli yang baru dipanggang, coleslaw dan beberapa buah & apos yang baik; hushpuppies, nugget jagung goreng ini adalah makanan keselesaan bagi jiwa Selatan kita. Untuk menghormati Hari Jagung Panggang Nasional - ya, itu memang penting - kami ingin berkongsi dengan anda makanan sedap kami yang digoreng, lengkap dengan jagung segar, daun bawang, dan keju mozzarella.
Anda mungkin juga suka Fried Confetti Corn:
Kek Jagung Segar
Bahan-bahan:
- 2 1/2 cawan biji jagung segar (kira-kira 5 telinga)
- 3 biji telur besar
- 3/4 cawan susu
- 3 sudu mentega, cair
- 3/4 cawan tepung serba guna
- 3/4 cawan tepung jagung kuning atau putih
- 1 (8 oz.) Bungkus keju mozzarella segar, parut
- 2 sudu besar cincang segar
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu teh lada tanah baru
Penyediaan:
- Masukkan 4 bahan pertama dalam pemproses makanan 3 hingga 4 kali atau sehingga jagung dicincang kasar.
- Kacau tepung dan 5 bahan seterusnya dalam mangkuk besar; kacau campuran jagung sehingga bahan kering dibasahkan.
- Sudu 1/8 cawan adunan untuk setiap kek ke atas wajan yang panas, berminyak ringan atau kuali lekat besar untuk membentuk kek 2 inci (jangan sebarkan atau ratakan kek). Masak kuih 3 hingga 4 minit atau sehingga bahagian atas ditutup dengan gelembung dan tepinya kelihatan masak. Putar dan masak bahagian lain 2 hingga 3 minit. Berkhidmat dengan apa sahaja - mereka bagus.